Cukier

,,Dodo cukrus" Demerara to sypki, złoto-brązowy cukier z jednorodnymi, błyszczącymi kryształkami o chrupiącej teksturze. Ma wyjątkowy, bogaty aromat, który może zaskoczyć niektórych ludzi, którzy uważają, że cukier nie ma zapachu. Tak właśnie pachnie melasa powstająca podczas przetwarzania trzciny cukrowej - to naprawdę bardzo naturalny produkt. Miłośnicy kawy, którzy próbują kawy z tym cukrem, twierdzą, że nadaje on napojowi wyjątkowy smak. Cukier Demerara nadaje się do aromatyzowania napojów, ciast, sosów i syropów, nadając potrawom wyjątkowo łagodny karmelowy smak i bogaty aromat dzięki obecności melasy trzcinowej otaczającej każdy kryształ. Idealnie nadaje się do słodzenia kawy, posypywania płatków śniadaniowych, przygotowywania sosów i syropów. Demerara wykorzystywana jest w produkcji musli oraz jako chrupiąca posypka do ciast i owoców. Cukier Demerara nada potrawom wyjątkowo łagodny karmelowy smak.

Dekstroza (d-glukoza) to cukier prosty, otrzymywany w warunkach przemysłowych ze skrobi na drodze hydrolizy kwasowej lub enzymatycznej. Dekstroza jest białym proszkiem o strukturze krystalicznej, bez zapachu. Dekstroza jest popularna w wielu segmentach produkcji żywności, ponieważ wzmacnia aromat i smak oraz uczucie chłodzenia. W produktach fermentacyjnych dekstroza jest wykorzystywana jako źródło węgla i nośnik. W przemyśle mięsnym dekstroza umożliwia zwiększoną dyfuzję soli i azotanów w przetworzonym mięsie.

Ksylitol jest coraz bardziej popularnym słodzikiem, który nadaje potrawom słodyczy i nie podnosi zbytnio ich kaloryczności. Jest polecany cukrzykom i osobom na niskokalorycznej diecie. Jego zaletą jest to, że bardzo wolno podnosi glukozę we krwi. Jego metabolizm odbywa się niemal bez udziału insuliny. Pozyskiwany jest z kory fińskiej brzozy.Ksylitol w 1g dostarcza nam 2,4 kcal, dla porównania - 1g cukru ma 4 kcal. Indeks glikemiczny ksylitolu to zaledwie 8, kiedy cukier ma go aż 70. Nie tylko pomaga obniżyć kalorie w diecie, ale również dobrze wpływa na zęby - hamuje działanie bakterii próchnicotwórczych i wzmacnia szkliwo.Oryginalnie produkowany z kory brzozy i dlatego często nazywany cukrem brzozowym, teraz coraz częściej pozyskuje się go z kukurydzy. Naturalnie występuje także w niektórych owocach i grzybach. Tak naprawdę nie jest cukrem, mimo że jest nim powszechnie nazywany, ale jak wiele słodzików jest alkoholem cukrowym.

Zastosowanie: Torby papierowe płaskie i saszetkowe, stosowane głównie w restauracjach typu fast food. Produkcja: są produkowane w 100% automatycznie z kontrolowaną aplikacją ekologicznych klejów przemysłowych na bazie wody. Personalizacja: mogą być drukowane na najwyższym poziomie jakości w maksymalnie 10 kolorach liniowych i / lub polichromiach, w tym specjalnych: złotym, metalicznym srebrnym z ekologiczną farbą na bazie wody do kontaktu z żywnością. Rozdzielczość druku może z łatwością osiągnąć 300 dpi. Materiał: biały papier pierwotny lub naturalny kraft, lub z pewnym procentem włókien z recyklingu, różne grubości (25-50 GSM), certyfikowany FSC, EarthCare, ISO9001, ISO14001. Rozmiary: Zazwyczaj produkujemy dziesięć rozmiarów, które są "bestsellerami" zarówno na rynku UE, jak i USA. Najczęściej zamawianym rozmiarem jest 160 x 160 mm. Zdolność produkcyjna: ponad 200 milionów sztuk rocznie. Chcesz otrzymać próbki i wycenę? Czekamy na Twoje zapytanie!