Chlorofil

Chlorofil jest naturalnym barwnikiem produkowanym przez organizmy przeprowadzające fotosyntezę. W naszym chlorofilu miedziowym chlorofil jest ekstrahowany z lucerny (Medicago sativa). Dzięki wzbogaceniu solami miedzi naturalne jony magnezu są wypierane, co sprawia, że produkt staje się bardziej stabilny. Uzyskany w ten sposób kompleks jest ostatecznie rozpuszczany w oleju słonecznikowym. Nasz kompleks chlorofilu miedziowego jest uznawanym dodatkiem do żywności E 141.