Analiza oleju arganowego

Olej arganowy jest produkowany wyłącznie w Maroku. Zwykle jest używany w Europie jako składnik kosmetyków. Istnieje jednak również olej arganowy prażony, tradycyjnie stosowany w kuchni marokańskiej. Dla olejów arganowych kosmetycznych lub spożywczych (prażonych lub palonych), parametry fizykochemiczne muszą być zgodne z normą NM 08.5.090. Chodzi o wskaźniki kwasów, nadtlenków oraz pomiary UV przy 264 i 276 nm. Laboratorium przeprowadza te analizy i zwraca raporty dotyczące zgodności Twoich olejów. W przypadku wątpliwości co do pochodzenia oleju (słaba identyfikowalność), możliwe jest uwierzytelnienie oleju poprzez analizę kwasów tłuszczowych metodą chromatograficzną.