Nasiona słonecznika

Roślina ta jest dużą rośliną kwitnącą należącą do rodziny astrowatych, która produkuje jeden plon rocznie. Łodygi rośliny osiągają długość do 3 metrów, a kwiat osiąga średnicę do 30 centymetrów. Roślina ta może rosnąć w każdym regionie z ograniczonymi możliwościami nawadniania. Istnieje również siedemdziesiąt gatunków tego rodzaju. Ze względu na wysoką zawartość oleju, jest szeroko stosowana w produkcji oleju. Sprzedawane są jako lekko prażone, solone, niesolone, w sosie i pieprzone. Istnieją również produkty piekarnicze przygotowywane z nasion słonecznika. Zgodnie z wartościami odżywczymi, węglowodany, 18,76 g, cukier, 2,62 g, tłuszcz, 49,57 g, białko, 22,78 g, witamina E (230%) 34,50 mg, wapń (12%) 116 mg. Nasiona słonecznika są jednym z małych i smacznych przekąsek. Dodatkowo, jest to bardzo cenne jedzenie dla zdrowia człowieka. Szczególnie różne witaminy i błonnik w nasionach słonecznika uzupełniają niedobory organizmu niezbędne dla zdrowia.