"To jest oliwa z oliwek extra virgin z polifenolami, która dostarcza 10 razy więcej przeciwutleniaczy niż konwencjonalna oliwa z oliwek extra virgin. Nasza oliwa została uzyskana bezpośrednio z oliwek poprzez procesy mechaniczne i zimne tłoczenie, bez filtracji, oraz z staranną naturalną dekantacją, aby zachować polifenole.
Oliwa najwyższej kategorii, uzyskiwana bezpośrednio z oliwek odmiany Arróniz, zbieranych w odpowiednim momencie dojrzałości, bez osiągania pełnej dojrzałości, aby zachować wszystkie aromaty i smaki w nienaruszonym stanie, przy użyciu procedur mechanicznych i zimnego mielenia. Bez filtracji, poprzez staranny proces naturalnej dekantacji.
Dzięki odmianie Arróniz osiągany jest wyjątkowy smak.
Polifenole oliwne, takie jak hydroksytyrozol i oleuropeina, przyczyniają się do zmniejszenia występowania różnych patologii degeneracyjnych, chroniąc lipidy krwi przed stresem oksydacyjnym.
Polifenole oliwne: Hydroksytyrozol 159 mg/kg, Oleuropeina 94,1 mg/kg, Tyrozol 81.