Oliwa z oliwek Sok (Wodnisty Sok z Oliwek)

Ten produkt to sok wodny wyekstrahowany z oliwek i liści, który zawiera polifenole z organicznych drzew oliwnych w wysokich stężeniach i jest wytwarzany z rozpuszczalnej w wodzie części oliwki uzyskanej podczas procesu mielenia. Następnie poddawany jest procesowi pasteryzacji i koncentracji, aby zapewnić stabilność, cechy i mikrobiologię produktu. Procesy te są przeprowadzane przy użyciu procedur mechanicznych i w krótkim czasie, aby nie pogorszyć jakości polifenoli. Drzewa oliwne odmiany Arróniz mają wysokie stężenie polifenoli w swoich liściach i owocach. Zbierane są w optymalnym poziomie dojrzałości, aby zachować wszystkie aromaty i smaki w nienaruszonym stanie. Odpowiedni do spożycia w odpowiednich dawkach poprzez dodawanie go do soków, naparów i dżemów wszelkiego rodzaju w ilości około 10 g na litr (jedna łyżka stołowa na litr) oraz jego włączenie do innych produktów spożywczych i suplementów diety, przez akredytowanych producentów.