Bez azotynów, bez konserwantów, ta kiełbasa jest wytwarzana wyłącznie z 3 składników: wieprzowiny, soli z Guérande i pieprzu z Kampotu (jedyny pieprz na świecie posiadający IGP, pieprz z Kampotu pochodzi z Kambodży).
Wytwarzana ręcznie w naszym zakładzie w Laissac, w Aveyron, ta kiełbasa suszona zaoferuje Ci esencję swoich aromatów po dwóch miesiącach spędzonych w naszych suszarniach.
Ta kiełbasa to kiełbasa bez azotynów i prawdziwa kiełbasa rzemieślnicza, w odległości tysiąca mil od kiełbas przemysłowych. W wersji cienko krojonej w 900g, to Chaudron de Saucisson. Dzięki konserwacji próżniowej, Chaudron de Saucisson będzie idealny do przygotowania dużej lub kilku desek wędlin w mgnieniu oka!
DLC: 90 dni
Waga: 900g
Pochodzenie: Laissac, Aveyron