Olej z Kwiatu Safflower "carthamus tinctorius" - Olej Roślinny

Olej z ostropestu ma długą historię stosowania zarówno w kuchni, jak i w tradycyjnej medycynie. Pochodzący z Indii, rozprzestrzenił się na całym świecie dzięki swoim licznym właściwościom i korzyściom. Ten olej pozyskuje się z nasion rośliny ostropestu (Carthamus tinctorius), rośliny jednorocznej, która może osiągać wysokość do 1,5 metra. Roślina jest odporna na suszę i uprawiana jest głównie w obszarach suchych i półsuchych. Olej roślinny z ostropestu jest bogaty w kwas linolowy, niezbędny kwas tłuszczowy, którego nasze ciało nie może syntetyzować samodzielnie. Jest również bogaty w witaminę E, silny przeciwutleniacz, który chroni komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Właściwości oleju z ostropestu są bardzo różnorodne, stosuje się go zarówno w kosmetykach, jak i w żywności. W kosmetykach znany jest ze swoich właściwości nawilżających i wygładzających. W żywności używa się go do gotowania oraz jako dressing do sałatek.