MARCALA Honduras

Krajowa Spółdzielnia Mieszkaniowa Rolników Ekologicznych La Sierra Ltda, powszechnie znana jako RAOS, znajduje się w mieście Marcala w La Paz, na zachodzie Hondurasu. W latach 90. mieszkańcy tego stanu wykazali się niezwykłą energią, wspierani przez lokalne instytucje, aby przekształcić swoje farmy w produkcję ekologiczną. W 1996 roku 19 wyspecjalizowanych rolników połączyło swoje umiejętności, aby zrozumieć naturę upraw oraz organiczny skład gleb produkcyjnych. RAOS jest pierwszą spółdzielnią w Hondurasie, która eksportuje kawę ekologiczną. WYSOKOŚĆ: 1,200 – 1,650 m n.p.m.