Witaminy Kompleksowe

Witaminy to substancje organiczne niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Nasz organizm nie jest w stanie syntetyzować ich w wystarczających ilościach, dlatego dieta stanowi ważne źródło witamin. W XVIII wieku niektóre niedobory żywieniowe, takie jak brak owoców i warzyw podczas długich podróży po oceanach, prowadzące do szkorbutu (niedobór witaminy C), pozwoliły naukowcom zidentyfikować wiele witamin. Ich rola w naszym organizmie jest bardzo zróżnicowana: mogą działać jako kofaktory niektórych reakcji chemicznych lub pełnić funkcję hormonalną.