Uniwersalny kociołek do gotowania z wbudowanym mieszadłem, używany do gotowania i mieszania różnych potraw, emulsji kosmetycznych, kremów i wielu innych.
Zalety:
- Łatwo demontowalne samoregulujące się skrobaki teflonowe
- Czujnik otwarcia pokrywy dla bezpiecznej konserwacji mieszadła
- Higieniczny czujnik temperatury dla produktu
- Zawór wylotowy o dużej średnicy
- Bezpieczne odprowadzenie pary na górze pokrywy kotła
- Wykonany w całości ze stali nierdzewnej AISI304
- Używany do produktów gęstych i lepkich
- Urządzenie mieszające z ruchomymi skrobakami teflonowymi (fluoroplastyk) bez martwych punktów i kątów, produkt jest skutecznie mieszany, co zapewnia brak miejsc do gromadzenia się różnych mikroorganizmów
- Higieniczny design umożliwiający łatwe i szybkie czyszczenie jednostki
- Uchwyt zbiornika po obu stronach dla wygodnego i łatwego manewrowania kuchnią w strefie zimnej - bezpieczne warunki pracy dla operatora
- Wysokie bezpieczeństwo konserwacji (kratka bezpieczeństwa, czujnik wyłączający działanie urządzenia mieszającego po otwarciu włazu)
- Wygodne i proste połączenie 230V
- Specjalne wyloty pary z uchwytem w strefie zimnej - bezpieczne warunki dla operatora
- Łatwe i szybkie usuwanie pokrywy do czyszczenia i konserwacji
Zasada działania
Kociołek do gotowania wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co zapewnia długą żywotność i odporność na korozję. Solidna konstrukcja i niezawodne komponenty gwarantują stabilną pracę i minimalne koszty konserwacji.
Kuchnia wyposażona jest w urządzenie mieszające - mieszadło z przekładnią, które pozwala na ciągłe mieszanie i mieszanie produktu podczas gotowania, aby uniknąć przypalenia produktu na dnie jednostki, a także zapewnić równomierne przewodzenie ciepła i rozkład ciepła w produkcie podczas przetwarzania.
Podgrzewanie może być realizowane przez podgrzewanie kontaktowe z zewnętrznego źródła do maksymalnej temperatury 220°C. Źródłem ciepła jest kuchenka elektryczna, oferowana jako dodatkowa opcja.
Automatyczny kociołek do gotowania oferuje różne tryby pracy, takie jak gotowanie, temperowanie, gotowanie, koncentracja i wiele innych, co z kolei pozwala na przygotowanie różnych sosów, dżemów, syropów i innych produktów o konsystencji płynnej i różnych smakach.
Przyjazny dla użytkownika design kuchenki zwiększa wygodę i efektywność w procesie produkcji.