Frytownica z dwoma przenośnikami 400/1100/12

Połączenie kompaktowej frytkownicy z drugim górnym przenośnikiem ciśnieniowym pozwala na poszerzenie asortymentu smażonych produktów. Wysokiej jakości smażenie produktów w małoskalowej produkcji, profesjonalnych kuchniach i biznesach street-food. Drugi górny przenośnik zanurza produkt poniżej poziomu oleju i utrzymuje go całkowicie zanurzonego w oleju przez cały proces smażenia. Czas smażenia można ustawić od 50 sekundy do godziny. Maksymalna temperatura oleju - do 200C. Ta kombinacja podstawowego modelu frytkownicy i dodatkowego przenośnika ciśnieniowego skutecznie smaży żywność o wysokiej zawartości powietrza lub wilgoci. Takie produkty zazwyczaj pozostają na powierzchni oleju podczas procesu smażenia, co jest niewystarczające do osiągnięcia wysokiej jakości, jednolitych rezultatów smażenia, ponieważ produkt musi być zanurzony poniżej poziomu oleju. Produkt jest strategicznie umieszczony pomiędzy dolnym a górnym przenośnikiem. Pozostając w miejscu i całkowicie zanurzony w oleju, poddawany jest smażeniu przez określony czas. Po tym smażone przekąski są wyładowywane z frytkownicy. Napęd przenośnika jest zsynchronizowany, aby zapewnić, że oba pasy poruszają się z tą samą prędkością, zapobiegając potencjalnym uszkodzeniom produktu. Zalety - Wysokość produktu może wynosić do 50 mm - Zredukowana utrata i uszkodzenia produktu - Prędkość przesuwu produktu wzdłuż komory roboczej jest regulowana, a czas smażenia można ustawić od kilku sekund do 50 minut. - Taśma przenośnika wykonana jest z cienkiej siatki drucianej ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. - Łatwa instalacja i demontaż - Termometr zanurzeniowy do wizualnego monitorowania temperatury oleju - Wysoka temperatura przetwarzania – do 200C - Dodatkowa powierzchnia robocza przy wejściu pozwala na przygotowanie produktów przed przetwarzaniem - Kompaktowe wymiary frytkownicy ułatwiają jej instalację na blacie roboczym - Termostaty bezpieczeństwa na każdym elemencie grzejnym