Ekstrudat soczewicy z kwaśną śmietaną-chili-soczewicą - Raport Trendów Culivision

Super Trend Pulses Wykorzystanie roślin strączkowych w przemyśle przekąskowym, mięsnym i mleczarskim rośnie w zastraszającym tempie. Rośliny strączkowe to nasiona i rośliny, które dojrzewają w strąkach. Zbierane są w stanie przerośniętym, suszone, a w razie potrzeby łuskane. Do rodziny roślin strączkowych należą: groch, fasola, ciecierzyca, soczewica, łubin, soja i orzeszki ziemne. Poniżej przedstawiamy ekscytujące pomysły na produkty związane z tym tematem.