Parowar do Tuńczyka - Zaawansowana technologia gotowania na parze w celu zwiększenia efektywności i jakości produkcji tuńczyka

Parowar do ryb tuńczykowych został starannie zaprojektowany, aby udoskonalić proces produkcji tuńczyka, koncentrując się na zwiększeniu całkowitego uzysku ryb poprzez precyzyjną kontrolę gradientu termicznego i zachowanie zawartości wilgoci. Dzięki temu ryba pozostaje wilgotna, co ułatwia czyszczenie po gotowaniu. Dostosowany do elastyczności, oferuje adaptacje do wózków specyficznych dla klienta oraz możliwość gotowania bez próżni, co zwiększa jego użyteczność w różnych środowiskach przetwórczych. Możliwości zdalnego wsparcia pozwalają na diagnostykę i dostosowania za pośrednictwem komputera i Ethernetu, zapewniając płynne działanie i rozwiązywanie problemów. Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 L, parowar jest zbudowany z myślą o trwałości i zgodności z normami higienicznymi. Kluczowe cechy obejmują w pełni automatyczny cykl gotowania, opcje gotowania oparte na czasie lub temperaturze bezpośrednio w kości ryby oraz zaawansowaną kontrolę procesu za pomocą najnowszej generacji PLC z ekskluzywnym programowaniem gotowania tuńczyka. Monitorowanie temperatury za pomocą termopary.