Szkolenie Halal - Moduł 2 - Wdrożenie Systemu Halal na Podstawie Kryteriów BPJPH

Moduł ten koncentruje się na wdrażaniu i zgodności z kryteriami Systemu Certyfikacji Halal (SCH). Kryteria 1 do 5 obejmują politykę Halal, szkolenie i edukację, zarządzanie produktami niezgodnymi oraz śledzenie. Kryteria 6 do 11 dotyczą instalacji produkcyjnych, procedury wyboru nowych materiałów, weryfikacji materiałów przychodzących, produkcji, czyszczenia, przechowywania i obsługi, a także audytu wewnętrznego i przeglądu kierownictwa. Moduł szczegółowo opisuje również wymagania dokumentacyjne i procedury, aby zapewnić, że wszystkie etapy produkcji spełniają normy Halal.