Serrano szynka Teruel 15-16 miesięcy bez kości - Serrano szynka z minimalnym czasem dojrzewania 13-14 miesięcy, bez kości w kształcie V

Jamón serrano z czasem suszenia nie krótszym niż 15 miesięcy. Dojrzewający w piwnicach przez cały proces, dąży się do optymalnego punktu dojrzewania, aby uzyskać produkt o jednolitym kroju, z aromatem i doskonałym smakiem, bardzo niską zawartością soli. Wszystkie nasze produkty wytwarzamy w ramach kompleksowego procesu całego łańcucha produkcji, w którym sami produkujemy pasze, hodujemy zwierzęta, je uśmiercamy i dojrzewamy finalny produkt w naszej suszarni, co ma wiele zalet dla jakości końcowego produktu. Większa kontrola nad żywieniem, zdrowiem i genetyką naszych zwierząt, a tym samym duża regularność w końcowym produkcie, który trafia do naszych klientów.