Château de L'Ou - IGP Côtes Catalanes - Sekret czerwonych łupków 2020

Podobnie jak jego młodsza siostra Infiniment, Secret de Schistes to również wino w 100% z Syrah, które dojrzewa w beczkach przez ponad rok. Różnica tkwi w terroirze: winnice są otoczone garrigue i prowadzone na mozaikowych łupkach w Haute Vallée de l'Agly, na wysokości 325 m. Efektem jest mocne, złożone i ciepłe czerwone wino, rozwijające się na nutach garrigue (tymianek, rozmaryn), konfiturowych owoców czarnych (wiśnia, porzeczka, jeżyna), fiołka oraz eleganckiego, zintegrowanego dębu, który przynosi aromaty czekolady, wanilii i innych przypraw (pieprz, goździk itp.). Obecna jest również lekka nuta mineralności. Prawdziwy aksamit w ustach, który należy otworzyć przy stole, podając do czerwonych mięs, drobiu i dziczyzny. Pojemność: 75cl Typ: Wino czerwone Szczep: 100% Syrah IGP: Côtes Catalanes Starzenie: Do picia już teraz i do przechowywania do 2030 roku Temperatura serwowania: 16-18°C