Metoda tradycyjna regionalna: maceracja semicarboniczna. Wino jest następnie dojrzewane w zbiornikach inox, aby zachować świeżość i chrupkość owoców Beaujolais.
NOTATKI DEGUSTACYJNE
Głęboki rubinowy kolor z purpurowymi refleksami. Nos jest delikatnie waniliowy i ujawnia piękne aromaty czerwonych owoców. Atak w ustach jest okrągły i oferuje jedwabiste taniny, typowe dla apelacji. Utrzymywanie się w ustach jest długie i ujawnia doskonale zbalansowane wykończenie.
POŁĄCZENIA POTRAW I WINA
Serwować w temperaturze około 16°C z czerniną i puree ziemniaczanym, duszoną policzką wieprzową w czerwonym winie lub królikiem smażonym z cebulą.
Region: Beaujolais
Szczep: Gamay Noir
Winnica: gleby granitowe – klimat kontynentalny
Złoty kolor z zielonymi refleksami.
Nutki białych kwiatów (akacja, wiciokrzew) oraz żółtych i białych owoców.
Bezpośredni i świeży, podniebienie oferu...
Rubinowy kolor z purpurowymi refleksami.
Aromaty małych czerwonych i czarnych owoców (borówki, jeżyny, wiśnie, truskawki).
Strukturalna i jedwabista, ...
Winiarstwo tradycyjne: tłoczenie, klarowanie,
fermentacja na osadzie w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury
przez około dwanaście ...
Rubinowy kolor.
Intensywne aromaty małych czerwonych i czarnych owoców (maliny, porzeczki, jeżyny) z nutami podszytu, fiołków i przypraw.
Gourmand i s...
Złoty kolor z zielonymi refleksami.
Nutki białych kwiatów (akacja, głóg) z akcentami migdałów i przypraw (cynamon, pieprz).
Smakowite, eleganckie, pod...
Jasnoróżowy z lekkim łososiowym odcieniem.
Świeży, z nutami czerwonych owoców (porzeczka, czarna porzeczka) i fiołka.
Okrągły i smakowity z delikatnym...
Złoty kolor z zielonymi refleksami.
Nutki białych kwiatów (akacja, wiciokrzew) oraz żółtych i białych owoców.
Bezpośredni i świeży, podniebienie oferu...
Rubinowy kolor z purpurowymi refleksami.
Aromaty małych czerwonych i czarnych owoców (borówki, jeżyny, wiśnie, truskawki).
Strukturalna i jedwabista, ...
Winiarstwo tradycyjne: tłoczenie, klarowanie,
fermentacja na osadzie w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury
przez około dwanaście ...
Rubinowy kolor.
Intensywne aromaty małych czerwonych i czarnych owoców (maliny, porzeczki, jeżyny) z nutami podszytu, fiołków i przypraw.
Gourmand i s...
Złoty kolor z zielonymi refleksami.
Nutki białych kwiatów (akacja, głóg) z akcentami migdałów i przypraw (cynamon, pieprz).
Smakowite, eleganckie, pod...
Jasnoróżowy z lekkim łososiowym odcieniem.
Świeży, z nutami czerwonych owoców (porzeczka, czarna porzeczka) i fiołka.
Okrągły i smakowity z delikatnym...