Inżynier z wykształcenia, Roland Lösch kupił Craft Café w Namibia Craft Centre w 2005 roku.
Balkon jest stylowo zaprojektowany w industrialnym stylu, z tabelami i krzesłami, delikatnie otoczony liśćmi i gałęziami wiecznie zielonych drzew stojących przy wejściu do Namibia Craft Centre. Dzięki obfitemu naturalnemu światłu i nieglazurowanej ceramice, ogólna atmosfera jest nowoczesna, miejska rustykalność z nutą europejskiej nostalgii.
Lösch jest miłośnikiem kuchni włoskiej, co widać w schludnych, prostych i smacznych potrawach dostępnych w Craft Café. Świeży chleb zdrowotny pieczony codziennie jest podstawą wielu stołów wykwintnych jadalni, a nawet stali bywalcy Craft Café mają trudności z przypomnieniem sobie ulubionych pozycji z menu. Syte, pyszne quiche, rozpływające się w ustach ciasta, ogromne muffiny śniadaniowe, hojne kawy, ciemny, lepiący brązowy cukier, pieniące się świeże mleko, świeżo wyciskane soki i sałatki prosto z ogrodu to tylko niektóre z apetycznych pozycji w menu, które uzasadniają popularność kawiarni.