Ser Manchego DOP w Porcjach

Ser Manchego różni się od innych serów produkowanych w Hiszpanii swoim wyglądem zewnętrznym, dzięki identyfikacji za pomocą płytki kazeinowej, na której widnieje słowo Manchego oraz numer seryjny, co pozwala na śledzenie pochodzenia produktu i autoryzację przez Radę Regulacyjną oznaczenia pochodzenia Manchega. Wnętrze sera ma kolor kości słoniowej, z oczkami rozmieszczonymi w sposób jednorodny. Konsystencja maślana, topniejąca w ustach, o wyraźnym, łagodnym, głębokim smaku, charakterystycznym dla mleka owczego. Wszystkie nasze sery są produkowane bez dodatków spożywczych i są wolne od lizozymu, natamycyny i sorbinianów. Bezglutenowe.