Mąka ryżowa 1000g

Mąka ryżowa to produkt bezglutenowy, o delikatnym i neutralnym smaku. Powstaje z mielonego ryżu. Jest codziennie używana w kuchni azjatyckiej do przygotowywania makaronu ryżowego i papieru ryżowego, które następnie stanowią składnik większości znanych sajgonek. Ponieważ mąka nie zawiera glutenu, ciasto po upieczeniu może być zbyt kruche, sypkie. Aby temu zapobiec, można na przykład połączyć mąkę ryżową z inną mąką (np. ziemniaczaną, tapiokową, kasztanową), zwiększyć liczbę jajek lub dodać do ciasta dojrzałego banana, a także więcej tłuszczu. & Nbsp; <strong> skład: </strong> mąka ryżowa & nbsp; <strong> wartość odżywcza w 100 g </strong> wartość energetyczna 1481kJ/349kcal - 18%RWS* tłuszcz 0.7g - 1% w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0.15g & LT; 1% węglowodany 76.9g - 30% w tym cukry 2g - 2% białko 7.6g - 15% błonnik 2.3g sól 0.1g - 2% *RWS - Wartość referencyjna żywności & NBSP; <strong> Zastosowanie </strong> Składnik ciast słodkich, ciast, chleba