Czerwone soczewice 1000g

Soczewica, jak wszystkie rośliny strączkowe, ma unikalne właściwości, które wspierają zdrowie. Jest dobrze przyswajalnym źródłem białka. Białko soczewicy, zaraz po białku sojowym, jest najbardziej przyswajalnym białkiem pochodzenia roślinnego (85%). Istnieje wiele rodzajów soczewicy, na przykład czerwona, zielona, żółta, brązowa, czarna, ale wartości odżywcze poszczególnych gatunków są porównywalne. Soczewica czerwona jest źródłem witamin z grupy B, witaminy K, magnezu, potasu, fosforu, cynku, manganu i miedzi. Wysoka zawartość potasu wspomaga zapobieganie nadciśnieniu, zmniejsza ryzyko udaru mózgu i chorób serca oraz obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Jest również bogata w kwas foliowy, zalecany dla kobiet planujących ciążę oraz kobiet w ciąży. Dzięki zawartości magnezu wspiera walkę ze stresem i bezsennością, zapobiega skurczom mięśniowym.