Atrakcyjna i apetyczna reinterpretacja słynnego miecznika, niekwestionowanego bohatera wielu przepisów śródziemnomorskich. Postanowiliśmy odnowić tradycję, która łączy go z naszą kuchnią, tworząc specjalne klopsiki wzbogacone sosem, który zasługuje na zrobienie "scarpetta".