Agenty teksturujące mające na celu zapewnienie trwałości oraz odporności na upływ czasu i warunki użytkowania, przechowywania, przetwarzania i transportu żywności.
SEVAGEL 64G: stabilizator do lodów
SEVAGEL 64S, 65S: stabilizator do lodów i sorbetów
SEVAGEL: stabilizator emulsyjny do lodów (zawiera emulgator)
Stabilizator do kremu cukierniczego: pozwala uzyskać krem bez synerzy po cyklu mrożenia/odmrażania
Stabilizator do kremu Chantilly