Ma owalny i wydłużony kształt, skórka może być czerwona, żółta lub zielona. Miąższ ma żółty kolor, jest soczysty, a w środku znajduje się duża pestka. Zbiory odbywają się od końca zimy do początku wiosny, co różni się w zależności od kraju, dlatego jest to produkt zawsze dostępny i jeden z najczęściej spotykanych.
EFEKTY POZYTYWNE
Mango jest dobrym źródłem witaminy C, witamin, minerałów i błonnika pokarmowego, ma właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwnadciśnieniowe.
W KUCHNI
Mango jest wykorzystywane w wielu przepisach, w tym w sosach, w niektórych przepisach z krewetkami i owocami morza, a także jako dodatek, w wegańskim sushi lub w cieście mango oraz w wielu innych deserach. Jest używane głównie jako sok owocowy lub herbata ziołowa, w sokach lub smoothie. To także doskonała konfitura.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
Mango ma wysoką wartość energetyczną i składa się głównie z