Amarone Latium Morini to must w włoskiej enologii. Prawie nieprzenikniony w swoim intensywnym rubinowym kolorze z delikatnymi granatowymi refleksami. Złożony, dojrzała wiśnia niemal marmoladowa, lukrecja, przyprawiony czarnym pieprzem, nienachalny tytoń toskański. W smaku prezentuje się ciepło i miękko, z dominującymi taninami na przyjemnej mineralności w tle.
Jak wszystkie wielkie wina, nie powinno być łączone z żadnym daniem, aby móc być degustowane w swojej maksymalnej ekspresji.
2011 to wielki rocznik, może spokojnie odpoczywać w domowej piwnicy przez całe dziesięciolecie.