Elektryczne Piece Płytowe

Te piece są idealne dla małych piekarni, jednak mogą również doskonale sprawdzić się w większych piekarniach jako drugi piec do pieczenia mniejszych produktów, takich jak baklava, pizza, ciasto, ciastka, torty, biszkopty oraz wszystkie inne rodzaje ciasta drożdżowego. Panel sterujący jest dostępny w wersji dotykowej lub manualnej. Na każdym poziomie można używać do 5 półek, a urządzenie zapewnia wilgotne środowisko dla fermentowanych produktów na spodzie pieca. Dostępny jest również stół ze stali nierdzewnej. Liczbę tac dla każdego poziomu można zobaczyć na stronie specyfikacji technicznych. Każdy poziom można kontrolować indywidualnie w zakresie 0-300 °C, a ciepło sufitu i podstawy zarządzane jest oddzielnie. Jest produkowany wyłącznie w wersji elektrycznej. Utrzymywanie ciepła kamiennych podstaw jest na maksymalnym poziomie. Produkty można wyraźnie obserwować przez szklane drzwi i mocne oświetlenie. Opcje: panel sterujący manualny i dotykowy / fermentacja lub stół ze stali nierdzewnej na spodzie pieca.