Cynamon w proszku Cassia BA Organiczny - Cynamon w proszku Cassia BA Organiczny

Pochodzenie i historia Cynamon to przyprawa, która składa się z wewnętrznej kory pędów drzewa cynamonowego. Istnieje wiele odmian cynamonu. Najbardziej znane odmiany to cynamon cejloński i cynamon kasja. Z tych dwóch, cynamon kasja jest bardziej pikantny i słodszy niż cynamon cejloński. Wszystkie rodzaje cynamonu w proszku są uprawiane w krajach tropikalnych. Nasz cynamon w proszku kasja pochodzi z Indonezji. Nazwa cynamon pochodzi od łacińskiego słowa canella, które oznacza patyk. Już około 2800 roku przed naszą erą cynamon był wspomniany. Również w starożytnym Egipcie cynamon był znany i używany w perfumach. Około 1580 roku Portugalczycy mieli władzę nad Cejlonem, dawnym Sri Lanką. W ten sposób mieli również monopol na handel cynamonem. Holendrzy zdołali założyć plantacje cynamonu w Indonezji i od tego czasu Indonezja eksportuje 8000 ton cynamonu rocznie. Smak i zastosowanie Cynamon kasja, znany również jako prawdziwy cynamon, ma głęboki czerwony kolor i e…