Château Tourril HAVANA 2021 - AOP Minervois Rosé

CÉPAGES & SOLS Cinsault 70% Grenache 30% Parcelles : Crabides village & Le Tourril Topografia : Wzgórza gliniasto-wapienne, Równina gliniasto-wapienna, wysokość między 20 a 60 m Stopień : 13° WINIFIKACJA Winogrona zbierane są mechanicznie wczesnym rankiem, aby zachować świeżość aromatów. Tłoczenie odbywa się powoli zaraz po przyjęciu w winiarni. Fermentacja w zbiornikach inox w niskiej temperaturze z użyciem drożdży dzikich. Dojrzewanie na osadzie drożdżowym w zbiornikach inox z regulacją temperatury przez 8 miesięcy przed butelkowaniem. DEGUSTACJA Bardzo jasny miedziany kolor. Zachęcający nos, prażony migdał, delikatne przyprawy, małe owoce czerwone. Gładki atak, otulająca, bogata, świeża struktura z przyjemnymi aromatami. Styl jest ekspresyjny, dobrze śródziemnomorski. POŁĄCZENIE POTRAW-WINA Krewetki Objętość (L): 0,75 Waga brutto (Kg): 1,4