Kawa

Kawa z Gwinei, znana również jako kawa robusta, to odmiana kawowca szeroko uprawiana w Afryce Zachodniej, w szczególności w Gwinei. Ten rodzaj kawy jest znany ze swojej wytrzymałości i zdolności do wzrostu w trudnych warunkach klimatycznych, w tym w regionach o niskiej wysokości nad poziomem morza z wysokimi temperaturami. Ziarna kawy robusta są zazwyczaj mniejsze i bardziej okrągłe niż ziarna kawy arabica, a ich zawartość kofeiny jest wyższa, co nadaje kawie mocniejszy i bardziej gorzki smak. Jeśli chodzi o profil smakowy, kawa z Gwinei ma nuty ziemiste i leśne, czasami z odcieniami orzechów i ciemnej czekolady. Jej wysoka zawartość kofeiny nadaje jej również wyraźną gorycz.