Produkty dla best dipa (3)

Dentex Dentex

Le Basilic s’utilise comme herbe aromatique afin d’apporter plus de goût et de fraicheur à vos plats et les idées pour l’utiliser sont infinies. Utilisations du basilic en cuisine : Son parfum citronné est délicieux lorsqu'il est associé aux pâtes. Il se combine bien avec les poissons comme le rouget, les anchois, les coquillages. Il agrémente les viandes rouges et blanches comme le poulet, le bœuf … Le basilic parfume les préparations à base de tomates : les sauces tomates, les pizzas, les ratatouilles. Il excelle avec toutes sortes de légumes : les aubergines, les courgettes, les champignons, les artichauts, les pois chiches, les riz. Il se marie agréablement avec l’ail, l’oignon, le thym et l’huile d’olive. Il parfume les vinaigrettes, les salades, les fromages comme la mozzarella. C’est un régal avec les œufs qu’ils soient en omelettes ou brouillés. Les bienfaits du Basilic : C’est un antibactérien naturel qui nettoie vos poumons et vos bronches des indésirables.

( Dipteryx Odorata bean extract ) Dernier né de notre gamme d’extraits « notes brunes », nos méthodes d’extraction des fèves de tonka sont complexes et ont pour finalité de retranscrire le plus fidèlement possible la flaveur douce, subtile et coumarinée tant recherchée par les créateurs des secteurs de la parfumerie et des arômes. Nos extraits de fèves tonka se marrient à la perfection avec les extraits de vanille que nous produisons par ailleurs en tant que produits de spécialité. Extraction au solvant volatil : des concrètes et absolues. Extraction à l’alcool éthylique : des oléorésines et extraits de tonka de différentes concentrations. Extraction douce à l’alcool éthylique : des infusions de fèves tonka. Distillation alcoolique : des alcoolats de fèves tonka.