Nasiona sezamu
Sesamsamen sind winzige, ölreiche Samen, die aus der Pflanze Sesamum indicum gewonnen werden. Sie werden seit Tausenden von Jahren angebaut und sind in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt weit verbreitet. Diese Samen sind klein und flach, haben einen nussigen Geschmack und eine zarte Knusprigkeit. Sesamsamen gibt es in verschiedenen Farben, darunter Weiß, Schwarz und Braun. Sie werden häufig als Belag für Brot, Brötchen und Bagels sowie für Süßwaren wie Kekse und Kuchen verwendet. Sesamsamen sind auch eine wichtige Zutat in Tahini, einer Paste, die in der Küche des Nahen Ostens verwendet wird. Abgesehen von ihrer kulinarischen Verwendung sind Sesamsamen für ihren Nährwert bekannt, da sie reich an gesunden Fetten, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien sind.