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Herkunft und Geschichte: Maca, auch peruanischer Ginseng genannt. Es handelt sich um eine krautige, zweijährige Pflanze, die in den Anden Perus beheimatet ist. Die Pflanze wurde erstmals vor etwa 2.000 Jahren angebaut. Maca wächst in Höhenlagen über 3.800 Metern auf felsigem Untergrund. Maca wächst gut bei Temperaturen von bis zu -10 Grad Celsius. Maca wird hauptsächlich für den Verzehr der Wurzel angebaut. Die Maca-Wurzel variiert stark in Größe und Form. Maca ist eine radieschenartige Pflanze, die die Spanier auf Anraten der Inkas ihren Pferden zu geben pflegten. In der Region Junin in Peru wird Maca in großen Mengen konsumiert. Er ist eine leicht verfügbare und sehr nahrhafte Nahrungsquelle. Er wird frisch mit Fleisch gegessen, in unterirdischen, mit heißen Steinen ausgelegten Öfen (pachamancas) gekocht oder getrocknet, bevor er zu einem Brei in Milch gekocht wird. Ein besonderes Getränk, das aus Maca hergestellt wird, wird im Volksmund "Maca chica" genannt.

Unsere Honigpulver in der konventionellen Variante HALOGOLD 50 sowie in der organischen Qualität als HALOGOLD BIO sind jeweils freifließende, helle Pulver, welche mit den nahezu paritätischen Anteilen von reinem Bienenhonig und Maltodextrin in IP-Qualität mit Hilfe eines speziellen Sprühtrocknungsverfahrens schonend in die Pulverform überführt werden. Dabei entstehen hochwertige, standardisierte Erzeugnisse, welche frei von künstlichen Aromen, Konservierungsmitteln oder Farbstoffen sind. Beide Rohstoffe sind langfristig haltbar (24 Monate Mindesthaltbarkeit), mit einem ausgeprägten Honigaroma sehr aromatisch, dabei leicht und problemlos mit anderen Trockensubstanzen mischbar und verfügt über beste Instanteigenschaften. Damit erhalten diese Spezialrohstoffe universelle Einsatzmöglichkeiten in der gesamten Lebensmittelindustrie (Feinkost, Convenience, Gewürze, Süßwaren- und Milchindustrie, Backwaren, Eis, Nahrungsergänzungsmittel, etc.), der Kosmetik- und Pharmabranche, aber auch...

Buckton Scott ist Ihr Lieferant für Bio Koffein, prompt verfügbar. Unser Bio Koffein eignet sich hervorragend für die Getränke-, Lebensmittel-, Nahrungsergänzung-, und Kosmetikindustrie.

"What is oatmeal? Oatmeal is dried and ground oats. It is full of carbohydrates and therefore energy. It is widely used as feed (horses) and as a raw material for porridge, bread, cakes, muesli and granola. How is oatmeal made? To make oatmeal the whole grain is used. So including bran and germ and not just the starch portion of the grain. Oatmeal is therefore always whole grain. Healthy properties Oatmeal Oatmeal contains many carbohydrates and are therefore a good source of energy for athletes. Oats also contain a lot of manganese. Oats are known for their cholesterol-lowering effect. Finally, oats are the only known type of cereal that contains protein. The quality of this Avenalin protein is comparable to that of soya."

"Wat is Kokosbloesemsuiker? Kokosbloesemsuiker is een zoetstof van natuurlijke oorsprong, afkomstig van de nectar van de kokosbloesem. Kokosbloesemsuiker wordt ook wel ‘kokossuiker’ genoemd. Biologische kokosbloesemsuiker wordt volledig met de hand geproduceerd en biedt vele gezinnen een vast, regelmatig inkomen. Het zoetige sap van de kokosbloesem wordt verwarmd boven een zacht vuurtje, waardoor een vast blok suiker wordt gevormd. Kokosnoot suiker is een makkelijk alternatief voor tafelsuiker omdat het dezelfde zoetkracht heeft. Hoe smaakt kokosbloesemsuiker? De smaak is één van de redenen om kokosbloesemsuiker te kopen. De suiker heeft namelijk wel iets weg van karamel. Die volle, romige smaak is vooral goed te proeven als de suiker gesmolten wordt. Vanwege de karamelsmaak is kokosbloesemsuiker een welkome lekkernij voor vrijwel alle soorten gebak en pannenkoeken. Ook kan de suiker worden gebruikt in warme dranken of cocktails. De mogelijkhede…"

"Origin Calahari Desert Salt is an extraordinary product. The salt is extracted from a natural salt lake in the Kalahari Desert in South Africa. The desert salt is dried in the sun and then packaged. The area has always been uninhabited and has not been used for industrial purposes. Kalahari Desert Salt is a gourmet salt that is completely free from negative environmental influences. The original state of the salt is coarse-grained. With the help of a steel grinder, it is ground into medium coarse and fine salt, as required. No other artificial substances are added to this salt. Ingredients and Usage This product is more than 280 million years old and contains many minerals and trace elements. Top chefs swear by this natural desert salt. It can be used in many dishes. Specific properties Kalahari Desert Salt: 93.7% NaCl 0.03% Ca 0.008% Mg 4.0% sulphate 0.006% potassium"

"Cacao Poeder Gealkaliseerd Biologisch De cacaobomen waar cacaopoeder van gemaakt wordt staan van origine in Zuid-Amerika. Cacaobomen (Theobroma) produceren peulen van 15 tot 25 cm lang. Per stuk bevatten de peulen 20 tot 40 bonen in een soort papje. De rauwe bonen zijn ongeveer 2,5 cm lang. Na het oogsten worden de peulen geopend en leeg gemaakt. Het verwijderde papje wordt vervolgens enkele dagen in de zon gelegd om te gisten. Ma het drogen worden de bonen gebroken in kleine stukjes en door een wanmolen gedaan, om de bonen te scheiden van hun schillen. De cacao stukjes worden vervolgens 10 uur lang met een steen gemalen tot een fijne pasta. De pasta wordt gezeefd om de reststukjes te scheiden van de boter. De reststukjes worden verder gemalen tot cacaopoeder. Gealkaliseerd Nederlandse (gealkaliseerde) cacao is anders dan de cacao in andere landen, hierdoor wordt gealkaliseerde cacao ook wel Dutched cacoa genoemd in de V.S. De natuurlijke cacao wordt gewas…"

"Origin Mung beans Mung beans are unknown to many people, have been used for thousands of years in India and China, and yet almost everyone has come into contact with them at some point. Production process Mung beans Bean sprouts are the germ of what will eventually grow into a plant with pods (filled with mung beans). Not only bean sprouts is the way you came into contact with the Mung beans. Food items such as glass noodles are made from the bean. They are easily digestible but also super nutritious. Healthy properties Mung beans Mung beans are high in protein, protein and fiber, but few calories. The beans are rich in potassium (good for heart and blood vessels), folic acid, vitamin B and minerals."

Hochwertige Brokkoli Pulver BIO Brokkoli Pulver BIO von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit dem Augenmerk auf Mensch und Natur erstellt wurde. VehGro steht für Produkte, die gesund und von höchster Qualität sind. Die von uns ausgewählten (Bio-)Naturprodukte kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa geprüft und oft auch verpackt. Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen an Pestizide. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

"Een beetje geschiedenis over Rode Bieten De rode biet, (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. ruba) is een wortelgewas uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae) in het geslacht biet en is nauw verwant aan de suikerbiet. Het woord 'biet' is een Oudgermaanse ontlening aan het Latijnse 'beta'. Rode bieten werden in de oudheid door alle machtige volkeren geteeld. De Grieken en Egyptenaren gebruikten hem vooral vanwege hun blad en men denkt dat de oude Romeinen tenslotte ontdekten dat de biet zelf ook gebruikt kon worden. Het gebruik van Rode Bieten Men gebruikt de rode biet (gesneden) om hem in te maken, om er voorgekookte potgroente van te maken, maar ook om Borsjt van te maken, het populaire bestanddeel in veel Oost-eurpese soepen. Gezonde eigenschappen Rode Bieten poeder Rode Bieten Poeder geeft een mooie rode of roze kleur aan cake, cupcakes, pannekoeken, sauzen, soep, dips en andere bereidingen. Dit bietpoeder zorgt voor een zachte, zoete toets, …"

"What is Xylitol (Birch sugar)? Xylitol is found as a natural sugar alcohol in many vegetables, fruits and the bark of different trees. Our birch sugar is made exclusively from birch and beech wood from Scandinavia. The Xylitol is extracted from the wood sugar (xylose) in a very complex way. Finely chopped wood is mixed with water. The wood-water mixture is then purified and filtered until all other substances are completely separated from the xylitol. Birch sugar is suitable for diabetics Birch sugar has slightly less sweetening power as the familiar refined (white) table sugar but affects the blood sugar only slightly. This sugar is very suitable for diabetics, the glycemic value is only 7. Beer Sugar Benefits Xylitol has a moisturizing effect on the skin and can increase the amount of hyaluronic acid in the skin. Xylitol is a natural alternative to sugar. Xylitol can be found in almost every toothpaste, and it is often found in chewing gum fo…"

"Wat is Erwt proteine poeder? Erwten, iedereen kent erwten: ze zijn klein, rond en groen. De meeste mensen vinden ze lekker en sommige mensen vinden ze vies. De bekendste toepassing van erwten is die van snert. Maar erwten worden ook gebruikt als basisgrondstof voor de productie van erwten proteïne poeder. Een proteïnepoeder wordt ook wel een eiwitpoeder genoemd. Een proteïnepoeder zit dus vol met eiwitten. Sporters gebruiken proteïnepoeders om hun spieropbouw te ondersteunen. Spieren hebben eiwitten nodig om zich te kunnen ontwikkelen en om te herstellen. En een van de meest gebruikte plantaardige eiwitbronnen is erwtenproteïne poeder. Hoe wordt Erwt proteine poeder gemaakt? Na de oogst worden de erwten geselecteerd, schoongemaakt en vloeibaar gemaakt. Het eiwit wordt gewonnen door middel van een dubbel scheiding proces: de eiwit vloeistof wordt afgegoten en vervolgens gezuiverd. Het wordt daarna gedroogd, gezeefd, geïnspecteerd en verpakt voor verzending.…"

Hochwertige Ingwer Geschnitten BIO Ingwer Geschnitten BIO von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit dem Augenmerk auf Mensch und Natur erstellt wurde. VehGro steht für Produkte, die gesund und von höchster Qualität sind. Die von uns ausgewählten (Bio-)Naturprodukte kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa geprüft und oft auch verpackt. Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen an Pestizide. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

Rote Kidneybohnen verdanken ihren Namen ihrer nierenartigen Form und Farbe. Kidneybohnen enthalten viele Proteine und Ballaststoffe, aber auch Substanzen wie Vitamin B, Folsäure, Eisen und Magnesium. Rote Kidneybohnen sind ein wichtiger Bestandteil der Küche der nördlichen Regionen Indiens und Pakistans. Hier werden sie in der Schale Rajma verarbeitet. Vielleicht einmal nett zum Rezept Rajma chawal zum Probieren. Neben Rajma sind die Kidneybohnen auch von der Chili con Carne aus Mexiko / USA und dem Montagskreol aus den USA bekannt. Rote Kidneybohnen können auch einzeln als lose Bohnen gegessen werden. Rote Kidneybohnen BIO Rote Kidneybohnen BIO von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit dem Augenmerk auf Mensch und Natur erstellt wurde.

Herkunft: Guarana ist der nussartige Samen eines Keimlings, der in Brasilien wächst. Dort wird Guarana als Energieergänzungsmittel verwendet und in Erfrischungsgetränken verarbeitet. Die Beere enthält einen höheren Koffeingehalt als Kaffee. Noch heute ist Guarana ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung in ganz Brasilien, wo es als Nationalgetränk des Landes gilt. Mit der steigenden Nachfrage aus dem Ausland in den letzten Jahrzehnten ist Guarana zu einer idealen Kulturpflanze geworden, um das Einkommen der Bauern im Amazonasbecken aufzubessern. Die Bedeutung der Guarana-Industrie für Brasilien wird mit dem jährlichen Guarana-Festival in der Stadt Maues gefeiert. Zeitgleich mit der Ernte findet eine Woche mit Musik, Paraden und Festlichkeiten statt, die Besucher aus dem gesamten Amazonasgebiet anziehen. Beliebtheit erklärt Garana soll die Nebenniere zur Adrenalinproduktion anregen.

Geschichte und Herkunft: Kakao (Theobroma) wurde bereits 1000 v. Chr. von den Olmeken in Mexiko geerntet. Damals wurde er hauptsächlich zur Anreicherung von Getränken verwendet. Im Laufe der Jahre übernahmen die Mayas und die Azteken diese Verwendung in ihre Kulturen. Kakao wurde Teil zeremonieller Rituale, und Kakaobohnen dienten als Zahlungsmittel. Im 16. Jahrhundert brachten die Spanier den Kakao nach Europa. Mitte des 17. Jahrhunderts wurde er zu einem beliebten Getränk. Kakaobäume wurden über die Kolonien verschiedener europäischer Länder nach Asien und Westafrika eingeführt, da in Europa eine steigende Nachfrage nach Schokolade bestand. Die Kakaobohne ist der Rohstoff für die Herstellung von Schokolade. Diese Kakaobohnen stammen aus den tropischen Klimazonen Südamerikas (Ecuador). Der Kakaobaum (Theobroma cacao) ist den Mayas und Azteken heilig. Die Kakaobohnen werden von Hand vom Baum geerntet und anschließend in natürlichem Wasser gereinigt.

Knoblauch (Allium sativum) Knoblauch Pulver BIO von VehGro ist 100% natürlich, ohne Zusatzstoffe. Knoblauchpulver ist Knoblauch, der getrocknet und gemahlen wurde. Knoblauch ist nicht nur eine tolle Würze, sondern auch sehr gut für die Gesundheit. Es ist eine Quelle von Vitaminen und Mineralien. Knoblauchpulver hat einen etwas milderen Geschmack als frischer Knoblauch, ist aber sehr konzentriert. Man braucht also nur ein wenig, um ein Gericht zu würzen! An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Verbrauch innerhalb eines Jahres nach dem Kauf.

Sonnenblumenkerne: Sonnenblumenkerne werden von der Sonnenblume (Helianthus annuus) abgeleitet, die weltweit wächst. Sonnenblumenkerne haben einen würzigen Geschmack und sind reich an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren. Sonnenblumenkerne können als Snack gegessen werden, aber sie werden auch Brot und Salaten beigefügt.

Herkunft: Unser biologisches Hafermehl beginnt mit biologisch angebauten und geernteten Hafern aus Finnland. Was ist Hafermehl? Hafermehl besteht aus Haferkörnern, die zu Mehl gemahlen werden. Es ist nicht dasselbe wie Haferflocken, bei denen Haferkörner geschnitten und flach gerollt werden. Hafermehl eignet sich hervorragend als Backzutat für Kuchen, Pfannkuchen, Kekse usw. Hafermehl ist gesund Hafernmehl ist eine gesunde Alternative zu Weizenmehl. Es enthält viele wichtige Vitamine (B-Vitamine), Mineralien (einschließlich Magnesium und Eisen) und Antioxidantien. Hafer enthält auch langsame Kohlenhydrate, was ihn zu einer idealen Komponente zum Frühstück macht. Nach dem Verzehr von langsamen Kohlenhydraten behalten Sie ein zufriedenes Gefühl über einen längeren Zeitraum.

Quinoa (Chenopodium quinoa) Quinoa Mehl BIO von VehGro besteht aus gemahlenen Quinoa-Samen. Bevor die Samen gemahlen werden, werden sie gewaschen. So erhalten Sie ein reines Quinoa-Mehl, das Sie in vielen verschiedenen Gerichten verwenden können.

Herkunft Sesamsamen: Sesamsamen (Sesam indicum) stammen von der Sesampflanze, die ursprünglich aus Afrika stammt. Sesamsamen werden häufig zur Verfeinerung von Brot, Keksen und Kuchen verwendet. Sesamsamen werden auch als Grundzutat für Tahin, eine scharfe Sauce, verwendet. Diese Sauce wird zum Beispiel zum Würzen von Humus verwendet. Produktionsprozess Sesamsamen: Sesamsamen werden ungeschält geröstet, was den Nussgeschmack verstärkt. Geröstete Sesamsamen haben einen starken Geschmack. Gesunde Eigenschaften Sesamsamen. Sesamsamen enthalten Fette, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem ist er reich an Antioxidantien.

Mungbohnen sind vielen Menschen unbekannt, werden seit Jahrtausenden in Indien und China verwendet, und doch ist fast jeder mit ihnen in Kontakt gekommen. Taugé ist der Keim dessen, was schließlich zu einer Pflanze mit Schoten (gefüllt mit Mungbohnen) wird. Nicht nur die Bohnensprossen sind die Art und Weise, wie Sie mit den Bohnen in Kontakt gekommen sind. Aus der Bohne werden Lebensmittel wie Glasnudeln hergestellt. Sie sind leicht verdaulich und zugleich auch sehr nahrhaft. Mungbohnen enthalten viel Protein, Proteine und Ballaststoffe und nur wenige Kalorien. Die Bohnen sind reich an Kalium (gut für Herz und Blutgefäße), Folsäure, Vitamin B und Mineralien. Mungbohnen Ganz BIO Mungbohnen Ganz BIO von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit dem Augenmerk auf Mensch und Natur erstellt wurde.

Entfernung und Geschichte des Shiitake. Der Shiitake (Lentinula edodes) ist ein Speisepilz, der natürlich in Japan, China und Korea vorkommt. Hier wird der Pilz seit Jahrhunderten angebaut und wegen seines Geschmacks und Geruchs geschätzt. In der asiatischen Küche ist er ein häufig verwendeter Pilz. Der Shiitake wächst auf Hartholz wie Buche, Eiche, Walnuss und Kastanie. Der Shiitake hat einen hell- bis dunkelbraunen Hut und gehört neben dem Champignon zu den meistangebauten Pilzen der Welt. Verarbeitung zu Shiitake Pilz Pulver. Der Shiitake wird geerntet, wenn er gut gewachsen ist, der Hutrand aber noch leicht eingerollt ist. Der Hut sollte sich bereits vom Stiel lösen, sonst ist der Shiitake noch zu jung. Wenn der Hut zu weit nach außen steht, ist der Shiitake bereits zu alt. Nach der Ernte wird der Pilz in Stücke geschnitten und zum Trocknen in den Ofen gelegt. Dann wird es zu feinem Shiitake Pilz Pulver verarbeitet.

Herkunft: Die Tomate ist eine Frucht, die von der Tomatenpflanze (Solanum lycopersicum) stammt. In kulinarischer Hinsicht ist die Tomate ein Gemüse. Der Ursprung der Tomate liegt in Mesoamerika, wo die Vorfahren der Azteken und Mayas kleine Sorten anbauten. Im Jahr 1750 waren Tomaten noch gelbe Früchte, aber nach mehreren Kreuzungen wurden sie rot gefärbt. Nährstoffe. Tomaten enthalten viel Vitamin C, Karotine, die Vitamine B1, B2 und B6. Außerdem enthält sie die Mineralstoffe Kalium, Phosphor und Magnesium. Die Tomate wird als Gemüse gegessen, dies kann warm und kalt sein. Die guten Eigenschaften der Tomate werden durch Trocknung und Verarbeitung zu Stücken, Granulat oder Pulver konzentriert. Sie können zu vielen Gerichten hinzugefügt werden. Anwendungen getrocknetes Tomatengranulat:Getrocknetes Tomatengranulat hat einen reicheren, tieferen Tomatengeschmack als frische Tomaten und sorgt für eine Umami-Explosion

"Camu Camu Camu Camu is een kleine Amazone vrucht die het hoogste vitamine C-gehalte van alle planten ter wereld heeft. De struikachtige boom van 2 tot 8 meter hoog gedijt diep in het moeras en regenwoud van de Amazone. De naam Camu Camu is vermoedelijk afkomstig van het ""Camu"" geluid dat vissen maken als ze de drijvende vruchten van het wateroppervlak plukken. De vrucht wordt vanuit een kano met de hand geplukt. Na het plukken wordt de vrucht geschild, geperst en gedroogd. Het overgebleven verpulverde Camu fruit wordt dan geplaatst in een op maat o…"

"Lion's Mane Mushroom Powder The Lion's Mane Mushroom (Hericium erinaceus) occurs in North America, Europe and Asia. The colour of the wig agaric is white to light orange. The mushroom can have a diameter of 25 centimeters. The wig mushroom is popular in Chinese cuisine. After harvesting the Lion's Mane mushroom is processed into a fine powder."

Rohrzucker kommt in verschiedenen Formen vor. Je nachdem, wie viel Melasse aus dem Urprodukt herausgefiltert wird, wird die Farbe des Rohrzuckers braun. Melasse ist ein Produkt, das in Roggenbrot und Süßholz verwendet wird. Im Mittelalter war Rohrzucker ein Statussymbol der Macht und galt als eines der seltenen und teuren Gewürze. Frei von Weizen, Gluten, Eiern, Milch und Nüssen. Rohrzucker kann als biologischer Ersatz für Rübenzucker in verschiedenen Back- oder anderen Lebensmitteln, in denen er verarbeitet wird, verwendet werden. Rohrzuckerpulver BIO: Rohrzuckerpulver BIO von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit dem Augenmerk auf Mensch und Natur erstellt wurde. VehGro steht für Produkte, die gesund und von höchster Qualität sind. Die von uns ausgewählten (Bio-)Naturprodukte kommen aus verschiedenen Regionen der Welt.

"Composition Curry spice mix This special spice mix is 100% natural, without additives. Ingredients: coriander*, curcuma*, mustard seeds*, raw cane sugar*, sea salt fine, fenugreek seeds*, onion*, garlic*, ginger*, caraway*, chilli* This mix has a typical curry smell and tastes mild. Curry spice mix applications Make the tastiest curry with this delicious spice mix. Recommended addition Add the spice mix after appearance and taste."

"Origin and history of apple cider vinegar Apple vinegar, also known as apple cider or apple cider vinegar, is a natural product (juice) made from fermented apples. It has been used for centuries as an effective preservative. More recently, apple cider vinegar has become popular because of its amazing health benefits Production Process, Harvest or Processing Apple Cider Vinegar The apples are milled creating a liquid that is mixed with yeast to start the process of alcoholic fermentation. The sugars are converted into alcohol. At the same time, acetic acid bacteria ensure that the created alcohol is converted into vinegar. In the final apple cider vinegar is thus no alcohol. Healthy properties Apple Cider Vinegar and applications Apple vinegar can be used in various ways, both internally and externally. It is besides a delicious addition to a salad or vegetable also good for the body. Apple cider vinegar can help to keep the skin supple and soft…"

Herkunft Zitronenschalenpulver wird aus der Schale der Zitrone hergestellt. Die Zitrone ist eine Frucht des Zitronenbaums (Citrus Limonum). Die Zitrone stammt ursprünglich aus Asien, ist aber heute im Mittelmeerraum und in Amerika verbreitet. Dieses Zitronenschalenpulver stammt aus Chile. Zitronenschalen enthalten bis zu 10-mal mehr essentielle Nährstoffe als der Saft der Zitrone. Nährstoffe und Verwendung. Das Zitronenschalenpulver enthält die Vitamine A und C sowie Mineralien wie Magnesium und Kalzium. Darüber hinaus enthält die Zitronenschale auch Kalium und Beta-Carotin. Das Pulver hat einen säuerlich-frischen Geschmack, riecht aber nicht so stark wie frische Zitronenschalen. Es ist wichtig, nur den gelben Teil der Schale zu schälen. Die weiße Schicht darunter enthält viele Bitterstoffe. Der hohe Vitamin-C-Gehalt in Verbindung mit den vorhandenen Flavonoiden macht dieses Produkt zu einer gesunden Ergänzung jeder Mahlzeit.