Laur w Brokacie
Le laurier, également connu sous le nom de laurier noble, est un arbuste originaire d'Asie et de la région méditerranéenne.
Ses feuilles, coupées en paillettes, sont utilisées depuis des siècles dans la cuisine, notamment en tant qu'ingrédient clé des Herbes de Provence et du bouquet garni traditionnel.
En plus d'apporter une saveur aromatique distinctive aux plats, le laurier possède également des propriétés médicinales.
Idée recette : Ragoût de veau au laurier
Ingrédients :
800 g de morceaux de veau
2 oignons, émincés
2 gousses d'ail, hachées
2 carottes, coupées en rondelles
200 g de champignons de Paris, tranchés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de farine
500 ml de bouillon de veau
2 feuilles de laurier en paillettes
Sel et poivre selon votre goût
Persil frais, haché (pour la garniture)
Référence:AR803756
Ean13:3760306803756