Produkty dla handel przyprawami (3)

Aromatyczna mieszanka ziół i przypraw, aby ożywić Twojego niedzielnego pieczonego kurczaka! Ta mieszanka przypomina tradycyjne 'zioła prowansalskie', ale jest znacznie bardziej złożona, z śródziemnomorskimi smakami, które pachną słońcem.

Macis, uwielbiamy go i stał się naszą emblematyczną przyprawą Muziris. Macis (mace po angielsku) to czerwona osłona gałki muszkatołowej, dlatego mają bardzo zbliżone smaki. Jednak macis jest znacznie bardziej delikatny i subtelny w smaku, przynosi nuty sosny i słodyczy. Używamy go w małych ilościach, albo drobno posiekany, albo do zaparzania bezpośrednio w twoich przygotowaniach. Pochodzenie: Wyspy Banda, Indonezja Jakość: kwiaty, specjalne, czerwono-pomarańczowe

Zielony pieprz syczuański jest znacznie rzadszy niż czerwony, ponieważ wciąż jest uprawiany w naturze, co czyni go trudniejszym do kontrolowania. Ta odmiana zbierana jest w prowincji Syczuan w Chinach i ma bardzo intensywny zapach, który dorównuje pieprzowi Sansho w Japonii. Zielony pieprz syczuański jest znacznie bardziej cytrynowy niż czerwony. Aromat: Papryka, Cytryna++, "Znieczulający" Pochodzenie: Prowincja Syczuan, Chiny