Produkty dla kartofelichipy leżały (6)

Skórka: Żółta Bulwy: Duże, Owalne do długowalnych Miąższ: Dość Żółty Materiał suchy: Dobry Typ gotowania: B (= dość twarde gotowanie)

Skórka: Czerwona Bulwy: Duże, Długookrągłe Miąższ: Jasnożółty Materiał suchy: Dobry Typ gotowania: BC (= dość twarde do mącznego gotowania)

Skórka: Czerwona Bulwy: Duże, Owalne do okrągło-owalnych Miąższ: Biały Sucha masa: Średnia Typ gotowania: B (= dość twarde gotowanie)

Rozpoznaje się je po ich ciemnoszarym kapeluszu w kształcie leja lub z akcentami jasnego żółtego. Ich miąższ jest żółtawy i aromatyczny. Najczęściej stosuje się je w mieszankach. Porady dotyczące przygotowania Chanterelle pochodzące z natury, chociaż kontrolowane podczas zbiorów i pakowania, należy oczyścić, przestrzegając następujących zasad: - Odciąć 2 do 3 mm nóżek - Delikatnie wyczyścić grzyby, kapelusz i blaszkę za pomocą małego pędzelka, aby pozbyć się ewentualnych igiełek lub gałązek. - Myć tylko w razie potrzeby (obecność ziemi), przepłukując grzyby pod wodą lub delikatnie je osuszając. Gotowanie: zawsze smażyć na „wysokim ogniu” w patelni i najlepiej spożywać chrupiące. Pokrojone grzyby „gotowe do użycia” wymagają oczywiście tylko ugotowania. Porady dotyczące przechowywania Chanterelle mogą mieć różne cechy w zależności od okresu zbioru lub ich...

Skórka: Czerwona Bulwy: Duże, Długookrągłe Miąższ: Dość Żółty Sucha masa: Niska Typ gotowania: AB (= twarde do dość twardego gotowania)

Skórka: Żółta Bulwy: Duże, Długookrągłe Miąższ: Jasnożółty Sucha masa: Dobra Typ gotowania: BC (= dość twarde do mączystego gotowania)