Produkty dla mąka teff (10)
MĄKA MANITOBA
W: 450 - 500. Mąka typu '00' uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren włoskich, europejskich i północnoamerykańskich, przeznaczona do ciast o obróbce pośredniej lub długim wyrastaniu. Idealna do zwiększenia zawartości białka i poprawy struktury glutenowej wypieków. Polecana do przygotowania wysokiej jakości Panettonów, Pandorów, Wielkanocnych Gołębi.
Kukurydza
Wykonane z naturalnych składników od lokalnych dostawców w Grecji. - Nasze bajgle mają wagę netto 120g. - Mini bajgle mają wagę netto 60g. Wszystkie bajgle Leo's są wegańskie, z wyjątkiem 3 smaków: - Żurawina z białą czekoladą. - Ser cheddar z jalapeño. - Borówka z białą czekoladą.
Mehle
W naszej ofercie znajdują się wysokiej jakości mąki typowe i produkty pełnoziarniste o gwarantowanej jakości.
Mąka do croissantów
W: 320 - 330. Mąka patentowa uzyskana z wyselekcjonowanej pszenicy włoskiej, europejskiej i północnoamerykańskiej.
Nadaje się do produkcji ciast, które wymagają laminowania, składania i wałkowania. Idealna do uzyskania warstwowych, kruchych i puszystych produktów. Polecana do brioche i croissantów.
Nasiona sezamu
Nasiona sezamu to wszechstronny składnik dostępny w różnych kolorach, w tym białym, brązowym, czarnym, czerwonym i żółtym. Nasiona te są odłuskane, aby usunąć czarną skórkę przed pakowaniem, przy czym ciemniejsze nasiona oferują najwięcej smaku. Nasiona sezamu mają orzechowy, świeży smak, który eksploduje w ustach, i są powszechnie używane jako posypka do chleba i bułek. Są również posypywane sałatkami i potrawami stir-fry w kuchni azjatyckiej. Mielony sezam jest głównym składnikiem Tahini, podstawowej pasty na Bliskim Wschodzie, i jest używany w batonikach nasiennych, daniach z kurczaka oraz potrawach ryżowych.
Mąka konopna
Nasza mąka konopna zawiera średnio 50% białka. Białko konopne to superfood bogate w składniki odżywcze, często stosowane jako suplement diety w celu zwiększenia spożycia białka. Jest wytwarzane z nasion konopi, rośliny, która zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy potrzebne organizmowi.
Opakowanie: 100g - 1kg
Bułka tarta
Dodatkowo otrzymasz od nas doskonałe ekstruzowane bułkę tartą, którą możemy dostosować pod względem smaku, wyglądu i granulacji.