Produkty dla mięsa (311)

Embutido elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo ibérico, adicionada de sal y especias naturales, amasada y embutida en tripa natural. Con sabor delicado y aroma característico. Con una curación de 2 meses, con sabor delicado, aroma característico y fina textura. Proceso de Elaboración: Escogido, picado, amasado, embutido y curado. Ingredientes: Carne de cerdo de bellota ibérico, sal, azúcares, especias naturales, proteína vegetal, aroma natural y tripa natural de buey. 100% ingredientes naturales. Sin E’s artificiales. Peso: 0.280Kg Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a Tª inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC. Proceso de Elaboración:Escogido, picado, amasado, embutido y curado. Ingredientes:Carne de cerdo de bellota ibérico, sal, azúcares, especias naturales, proteína vegetal Peso:0,280 Kg

Se embute artesanalmente con Pimentón D.O de la Vera (Cáceres), también adobado con especias naturales y sin ningún tipo de conservantes, sal, ajo y orégano. Con una curación mínima de 5-6 meses. Se aprecia su extraordinario sabor y aroma. Proceso de Elaboración: Macerado, adobado, embuchado, secado y curado. Ingredientes: Lomo de Cerdo Ibérico Bellota, Pimentón D.O de la Vera (Cáceres), adobado con especias naturales, sal, ajo y orégano. Peso: 0,700-1,2 Kg Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a Tª inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC. Proceso de Elaboración:Macerado, adobado, embuchado, secado y curado Ingredientes:Lomo de Cerdo Ibérico Bellota, Pimentón D.O de la Vera, adobado con especias naturales, sal Peso:0,700-1,2 Kg

Dúo Ibérico de Bellota de chorizo ibérico de bellota y salchichón ibérico de bellota. Compuesto por 1 pieza de Velita de Chorizo Ibérico Bellota y 1 pieza de Velita Salchichón ibérico Bellota. Ambas piezas son 100% naturales, sin aditivos artificiales y de calibre estrecho y muy finito. Peso:0,700 Kg

Pieza procedente de cerdos ibéricos, alimentados a base de cereales. Elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, salado, adobado y embuchado en tripa, el cual ha pasado un adecuado proceso de curado-maduración con un tiempo mínimo de 70 días. Proceso de Elaboración: Macerado, adobado, embuchado, secado y curado. Ingredientes: Lomo de cerdo de cebo ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales y tripa sintética. 100 % ingredientes naturales. Sin alérgenos. Peso: 0,7-1,2 Kg Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a Tª inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC. Proceso de Elaboración:Macerado, adobado, embuchado, secado y curado Ingredientes:Lomo de cerdo de cebo ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales y tripa sintética Peso:0,7-1,2 Kg

Cerdo ibérico mayor de 10 meses. Pieza de magro ubicada en la parte posterior de la columna vertebral del cerdo (Espinazo). Pieza entre 250 350 gr. El Solomillo de cerdo ibérico es una pieza selecta de carne magra, extraída de la parte posterior de la columna vertebral (espinazo) del cerdo ibérico de más de 10 meses. Este corte, con un peso aproximado entre 250 y 350 gramos, se caracteriza por su suavidad y sabor único, siendo ideal para preparaciones a la parrilla, a la plancha o al horno. La calidad y ternura de este solomillo ofrecen una experiencia gastronómica premium, apreciada por los amantes de la carne ibérica. Criado en libertad y alimentado de forma natural, el cerdo ibérico brinda un sabor y textura inconfundibles en cada bocado.

Cerdo ibérico mayor de 10 meses.Tapa pequeña de la parte inferior de la barriga . Pieza de 150 grs. Aprox. El Secreto Papada de cerdo ibérico es una delicada y jugosa pieza extraída de la parte inferior de la barriga del cerdo ibérico, destacada por su sabor intenso y textura suave. Este corte, proveniente de cerdos ibéricos de más de 10 meses de crianza, tiene aproximadamente 150 gramos y es ideal para parrillas, asados o platos gourmet. Con un contenido graso equilibrado, ofrece una experiencia gastronómica auténtica y profunda. El Secreto Papada es una opción excelente para quienes buscan calidad en la carne de cerdo ibérico, garantizando un sabor suculento y una textura inigualable.

Cerdo ibérico mayor de 10 meses. Pieza situada en la parte superior de la cinta de Lomo, llamado cordón de lomo. Pieza de 150 y 225 gr. El Magro Lagarto de cerdo ibérico es una pieza premium de carne extraída del cerdo ibérico de más de 10 meses de edad, conocido por su sabor intenso y su alta calidad. Este corte proviene de la parte superior de la cinta de lomo, específicamente del área denominada "cordón de lomo", lo que le aporta una textura única y un alto contenido magro ideal para múltiples preparaciones culinarias. Su peso varía entre 150 y 225 gramos, siendo un corte perfecto para asados, parrillas o platos gourmet. Criados en libertad y alimentados con bellota, los cerdos ibéricos brindan una carne de excelente sabor y jugosidad. Ideal para aquellos que buscan la auténtica experiencia ibérica en cada bocado.

El Secreto Cruceta de cerdo ibérico es una pieza exclusiva que destaca por su intenso sabor y textura jugosa. Extraído de la parte inferior del lomo de tocino, cerca de la paleta, este corte proviene de cerdos ibéricos de más de 10 meses de edad, criados en libertad y alimentados de forma natural. Con un peso aproximado entre 500 y 650 gramos, el Secreto Cruceta es ideal para preparaciones a la parrilla, al horno o en recetas gourmet. Su contenido de grasa infiltrada le aporta un sabor único y una suavidad excepcional, perfecta para los amantes de la gastronomía que buscan la auténtica calidad ibérica en cada bocado.

Cerdo blanco mayor de 10 meses. Bola pequeña de magro, extraída de la mandíbula inferior de la cabeza; con un peso no superior a los 150 gramos

Pieza de magro alargada, de unos 40 ó 50 cm., pegada a la parte superior de la columna vertebral, procede de cerdo ibérico mayor de 10 meses Con un peso de 2,5 kgs. apróx.

La Carrillera Ibérica es un corte de carne que se extrae de las mejillas del cerdo ibérico, conocido por su sabor intenso y su textura jugosa. Este corte es especialmente apreciado por su alto contenido de grasa intramuscular, que le confiere un sabor único y una suavidad incomparable. Ideal para asar o cocinar a fuego lento, la Carrillera Ibérica es una elección popular entre los amantes de la carne que buscan una experiencia culinaria auténtica y llena de sabor. Este corte no solo es delicioso, sino que también es una fuente rica en nutrientes esenciales. La Carrillera Ibérica es alta en proteínas y contiene grasas saludables, lo que la convierte en una opción nutritiva para cualquier dieta equilibrada. Su versatilidad en la cocina permite que se pueda preparar de diversas maneras, desde platos tradicionales hasta recetas más innovadoras. Con la Carrillera Ibérica, cada comida se convierte en una celebración de sabor y calidad.

El Mogote Ibérico es una exquisita pieza de carne que proviene del cerdo ibérico, una raza autóctona de la península Ibérica. Este corte se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa, gracias a la infiltración de grasa en la musculatura del cerdo. Perfecto para asar o cocinar a la parrilla, el Mogote Ibérico es ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica y llena de sabor. Su calidad excepcional lo convierte en una opción popular entre los amantes de la carne. Este corte de carne no solo es delicioso, sino que también es una fuente rica en nutrientes. El Mogote Ibérico es conocido por su alto contenido de proteínas y grasas saludables, lo que lo hace perfecto para una dieta equilibrada. Además, su versatilidad en la cocina permite que se pueda preparar de diversas maneras, desde platos tradicionales hasta recetas más innovadoras. Sin duda, el Mogote Ibérico es una adición valiosa a cualquier menú que busca destacar por su calidad y sabor.

Cerdo ibérico mayor de 10 meses. Tapa de la parte inferior de la barriga (Barriguera). Pieza de unos 250 gr. Aprox. El Secreto/Barriguera de cerdo ibérico es una exquisita pieza de carne extraída de la parte inferior de la barriga del cerdo ibérico, también conocida como "barriguera". Este corte, proveniente de cerdos ibéricos de más de 10 meses, es conocido por su sabor intenso y textura jugosa, con un perfecto equilibrio de grasa que aporta suculencia y profundidad de sabor. La pieza tiene un peso aproximado de 250 gramos, ideal para asados, parrillas o elaboraciones gourmet. Este corte especial del cerdo ibérico es perfecto para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica y premium en cada bocado.

Cerdo ibérico mayor de 10 meses. Pieza de Magro situada en la parte costal del cerdo, entre la Panceta y la Barriguera, y perfilada en Tiras. El Lagarto de Manto de cerdo ibérico es un corte exquisito obtenido de cerdos ibéricos de más de 10 meses, reconocidos por su sabor y calidad inigualables. Esta pieza magra se localiza en la zona costal, entre la panceta y la barriguera, y se presenta en finas tiras que ofrecen una textura tierna y jugosa, ideal para preparaciones a la parrilla o al grill. Su perfilado en tiras la convierte en una elección versátil para diversos platillos gourmet, manteniendo el sabor auténtico y profundo del cerdo ibérico. Perfecto para quienes valoran la carne de calidad con un toque gourmet.

Embutido elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo ibérico, sal, ajo, orégano y nitrificante (E-252, E-250), vino blanco, embuchado en tripa cular natural. Con una curación por encima de los 4 meses, con sabor delicado, aroma característico y fina textura. Proceso de Elaboración: Escogido, picado, amasado, embutido y curado. Ingredientes: Magro de Cerdo Ibérico, Sal, ajo, orégano y conservadores, vino blanco, embuchado en tripa cular natural. Peso Neto: 0.350 gr. Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC. Proceso de Elaboración:Escogido, picado, amasado, embutido, curado, loncheado y envasado. Ingredientes:Magro de Cerdo Ibérico, Pimentón D.O la Vera (Cáceres), sal, ajo, orégano y conservadores Peso Neto:0.350 gr

Se embute artesanalmente con Pimentón D.O de la Vera (Cáceres), adobado con especias naturales, sal, ajo y orégano. Con una curación mínima de 5-6 meses, se caracteriza por un extraordinario olor y aroma. Proceso de Elaboración: Macerado, adobado, embuchado, secado, curado, loncheado y envasado. Ingredientes: Lomo de Cerdo Ibérico Bellota, Pimentón D.O de la Vera (Cáceres), adobado con especias naturales, sal, ajo y orégano. Peso Neto: 100 gr. Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC. Proceso de Elaboración:Macerado, adobado, embuchado, secado, curado, loncheado y envasado. Ingredientes:Lomo de Cerdo Ibérico Bellota, Pimentón D.O de la Vera, adobado con especias naturales, sal, ajo Peso Neto:100 gr.

Embutido elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo ibérico, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en tripa. Con una curación por encima de los 4 meses, con sabor delicado y aroma característico. Proceso de Elaboración: Escogido, picado, amasado, embutido, curado, loncheado y envasado. Ingredientes: Magro de Cerdo Ibérico, Pimentón D.O la Vera (Cáceres), sal, ajo, orégano y conservadores, embuchado en tripa cular natural. Peso Neto: 100 gr. Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC. Proceso de Elaboración:Escogido, picado, amasado, embutido, curado, loncheado y envasado. Ingredientes:Magro de Cerdo Ibérico, Pimentón D.O la Vera (Cáceres), sal, ajo, orégano y conservadores Peso Neto:100 gr.

The noblest pieces of our Iberian pigs, such as the Iberian Presa, are those used to artisanally produce our Acorn-Fed Iberian Premium Salchichón. An intense aroma, juicy texture and a special balance between fat, lean and black pepper, give a subtle natural delicacy to this product. SKU:510002 Shipping weight:0.5 kg

DUROC SPECIAL RESERVE SLICED HAM PACK - PACKS Reference:5026

Made with the most select lean meat from our Iberian specimens, our "Natural" Acorn-fed Iberico Chorizo ​​presents the eye with an intense orange-red color that is soft to the touch and medium hardness with an intense aroma in which the paprika used in its preparation stands out gently. elaboration. With an intense and penetrating flavor given by the Iberian pork that we use in its elaboration, our Chorizo ​​conquers the most demanding palates. Now, sliced ​​in blister format, ideal as a gift. SKU:245003 Shipping weight:0.2 kg

Pieces of selected meats from our Iberian pigs are used to make our Acorn-Fed Iberian Vela Salchichón in an artisan way. An intense aroma and juicy texture with and a special balance between fat, lean and black pepper. SKU:673000 weight:0.5 Kg Shipping weight:0.7 kg

Our hand carved Acorn-fed 75% Iberian Ham has an intense and bright color with a great presence of white streaks. An intense and persistent aroma is appreciated on the palate and hints of nuts and field are perceived, obtaining a juicy balance between the degree of salinity and careful curing, together with a long and pleasant aftertaste that further completes the experience of this nature´s master piece. SKU:615206 Shipping weight:0.2 kg

The noblest pieces of our Iberian pigs, such as the Iberian Presa, are those used to artisanally produce our Acorn-Fed Iberian “Natural” Premium Salchichón. An intense aroma, juicy texture and a special balance between fat, lean and black pepper, give a subtle natural delicacy to this product. SKU:673000-1 Shipping weight:N/A

Pieza alargada y estilizada, de caña fina. Presenta un color rosado, un sabor excelente, un aroma profundo y grasa suave. Piezas elaboradas artesanalmente, bajas en sal y con una curación entre 24-28 meses. Proceso de Elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural, reposo bodega, loncheado y envasado. Ingredientes: Jamón Ibérico de Bellota, sal y conservadores Peso Neto: 100 gr. Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC. Proceso de Elaboración:Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural, reposo bodega Ingredientes:Jamón Ibérico de Bellota, sal y conservadores Peso Neto:100 gr.

SERRANO HAM SELECTION RESERVE - HAMS Reference:3635 WEIGHT:8-8,5 kg

The noblest pieces of our Iberian specimens, such as the Iberian prey, are those used to make our “Natural” Iberico Bellota Salchichón by hand. An intense aroma, juicy texture and a special balance between fat, lean meat and black pepper, give this product a subtle natural delicacy. Now, sliced ​​in blister format, ideal as a gift. SKU:255003 Shipping weight:0.2 kg

Our Acorn-fed 75% Iberian Loin offers a burgundy red intense color with streaks of pearly-toned fat, smooth and unctuous touch, intense and persistent flavor, and pleasant aroma. The slow natural drying process and the marinade made of paprika and natural spices used by the family for three generations, give our Lomo an incomparable bouquet. SKU:N / A Shipping weight:N / A

COPY OF EXTRA BREED PORK CHORIZO 340GR - FRESH PRODUCTS WEIGHT:340gr Reference:3003

Made with the most selected meats of our Iberian pigs, our Acorn-Fed Iberian “Natural” Chorizo in luxury “Premium” packaging presents an intense red-orange color with a soft touch and medium hardness with an intense aroma in which it gently stands out the paprika used in its preparation. With an intense and penetrating flavor given by the Iberian presa used in its preparation, our Chorizo conquers the most demanding palates. SKU:514000 Shipping weight:0.8 kg weight:0.5 Kg

Made with the most selected meats of our Iberian pigs, our Acorn-Fed Iberian “Natural” Chorizo in luxury “Premium” packaging presents an intense red-orange color with a soft touch and medium hardness with an intense aroma in which it gently stands out the paprika used in its preparation. With an intense and penetrating flavor given by the Iberian presa used in its preparation, our Chorizo conquers the most demanding palates. SKU:510001 Shipping weight:0.7 kg