Produkty dla mięsa (10)

Piacere Fumè Un tempo, si affumicava solamente per allungare la vita al cibo… Un modo per preparalo per l’inverno o per le lunghissime traversate oceaniche. Ovviamente, Il fumo era un sapore obbligato e non scelto, il risultato di una fra le più antiche tecniche di conservazione. Con il passare dei secoli, però, il gusto fumé ha scalato la “hit parade gastronomica” , decretando una transizione netta dalla necessità a puro piacere per il palato. Svariate sono le prelibatezze che possiamo sfoggiare intorno al nostro Tricolore, e se il testimonial per eccellenza dei fumoir Tirolesi è l’inimitabile Speck… A furor di popolo, il Caciocavallo fumé lo è “per quelli” della Valle d’Itria…

La scatola automontante viene utilizzata soprattutto per chi deve spedire all'interno di un piccolo spazio la propria merce quindi solitamente si usa per gli articoli di piccole dimensioni, come gli accessori, può essere personalizzato con il vostro brand

Ideale per la conservazione e l’imballaggio di alimenti quali carni, pesci, salumi e formaggi, prodotta da fibre vergini di cellulosa, esente da imbiancanti ottici, trattata per ottenere caratteristiche di umido e resistenza tali da renderla idonea all’imballaggio di alimenti umidi, idoneità totale al contatto alimentare. MATERIALE:CARTA VEGETALE

Typical salame from Puglia "Soppressata" cured meat.

La Salsiccia Martinese è un salume tipico della tradizione pugliese, prodotto con carne di alta qualità e aromatizzato con spezie locali. Questo salume è caratterizzato da un sapore saporito e aromatico, che lo rende perfetto per essere gustato da solo o come parte di un tagliere di salumi. La salsiccia martinese è un prodotto artigianale, realizzato secondo metodi tradizionali e con ingredienti genuini. Il suo sapore unico e la sua lavorazione artigianale lo rendono un prodotto di eccellenza della gastronomia pugliese.

Il Capocollo di Martina Franca è un salume pregiato, prodotto secondo un'antica tradizione artigianale. Questo salume è caratterizzato da un sapore speziato e profumato, ottenuto grazie all'uso di vincotto pugliese e all'affumicatura con legna della macchia mediterranea. Il capocollo è perfetto per essere gustato da solo o come parte di un tagliere di salumi, accompagnato da formaggi e vini locali. La sua lavorazione artigianale e il suo sapore unico lo rendono un prodotto di eccellenza della gastronomia pugliese.

Il Caprino al Finocchietto Selvatico è un formaggio di nicchia, prodotto con latte di capra e aromatizzato con finocchietto selvatico. Questo formaggio è caratterizzato da un sapore aromatico e una consistenza morbida, che lo rendono perfetto per aperitivi e antipasti. Il caprino è un prodotto di alta qualità, realizzato in quantità limitata e premiato con la medaglia d'argento al concorso Alma Caseus. La sua lavorazione artigianale e il suo sapore unico lo rendono un prodotto di eccellenza della tradizione casearia italiana.

Il Pecorino Affumicato è un formaggio stagionato, prodotto con latte di pecora e affumicato naturalmente con legna di grano. Questo formaggio è caratterizzato da un sapore finemente speziato e una consistenza morbida, che lo rendono perfetto per essere gustato da solo o come parte di un tagliere di formaggi. Il pecorino affumicato è un prodotto artigianale, realizzato secondo metodi tradizionali e con ingredienti genuini. La sua lavorazione artigianale e il suo sapore unico lo rendono un prodotto di eccellenza della tradizione casearia italiana.

Il Caciocavallo Affumicato è un formaggio dal sapore ricco, denso e piacevole, più rustico rispetto al caciocavallo tradizionale. Le forme di questo gustoso caciocavallo sono preparate sottoponendole ad una vera affumicatura rapida e leggera con paglia di grano tenero, rigorosamente a freddo. Il sapore è arricchito dagli aromi e dai profumi di fumo, conferendo a questo formaggio un aroma finemente speziato e inconfondibile.

One of the best cured meat that we produce, typical from the region of Puglia. "Capocollo Pugliese"