Salume a base di carne suina, tipico dell'Emilia. La carne proveniente dal collo del maiale, insaccata a mano in budello naturale e stagionata almeno 90 giorni, ha un sapore dolce e piacevole ed è protagonista di antipasti e di aperitivi
Salume ottenuto dalla parte più pregiata della coscia del maiale, dal sapore dolce, aromatico e speziato
Prodotto in cotenna
21,90€/KG per i tagli
19,90€/KG per il prodotto intero