Produkty dla mięso ame (42)

12,90€/KG

Il fiocchetto viene ottenuto dal taglio della coscia del maiale. Si differenzia dal più famoso culatello, per essere un salume più magro e dal sapore delicato

19,90€/KG

Inconfondibile formaggio svizzero dal sapore di nocciola e dolce, particolarmente amato dai bambini

Formaggio che fa parte dei cosiddetti formaggi "muffettati" - alla quale appartiene ad esempio il francese Brie. Ha una pasta molle e una crosta bianca e morbida, anch'essa edibile

Pecorino sardo dal sapore gradevolmente piccante

Formaggio dal sapore dolce e leggermente acidulo con un aroma delicato. Anche in versione affumicata

Salume DOP a base di carne suina, esclusivo della zona di Piacenza. La carne proveniente dal collo del maiale, insaccata a mano in budello naturale e stagionata almeno 90 giorni, ha un sapore dolce e piacevole ed è protagonista di antipasti e di aperitivi

11,90€/KG

25,90€/KG per i tagli 23,90€/KG per il gambetto 20,90€/KG per il prodotto intero disossato

Cicciolata

Ciccioli secchi

Formaggio stagionato prodotto da latte ovino. Il suo gusto intenso è ideale da abbinare con i salumi, ma anche con marmellate e confetture, in particolare ai frutti di bosco, ai fichi e alle pere

Pecorino sardo stagionato "La Castellana"

Invecchiato da un minimo di 150 giorni fino ad un massimo di 10 mesi, acquista un sapore deciso e leggermente piccante. La pasta è compatta e facilmente solubile, particolare che lo rende perfetto per insaporire o accompagnare primi e secondi piatti

Salume a base di carne suina, esclusivo della zona di Langhirano. La carne proveniente dal collo del maiale, insaccata a mano in budello naturale e stagionata almeno 90 giorni, ha un sapore dolce e piacevole ed è protagonista di antipasti e di aperitivi

Caciotta di mucca dal sapore dolce e lievemente sapido

Formaggio dal sapore inconfondibile. Dolce e delicato, ma al tempo stesso deciso

Formaggio dal profumo di latte, dal sapore dolce e dalla pasta morbida e fondente in bocca

Formaggio misto di latte ovino e caprino al peperoncino

Il Supramonte è un formaggio pecorino con una stagionatura minima di 60 giorni. Il sapore è leggermente salato e la pasta diventa friabile con il procedere della stagionatura

Formaggio olandese dal sapore dolce e al tempo stesso con un retrogusto salato

Caciotta di latte di capra, prodotta solo con latte proveniente dai pascoli della Sardegna. La stagionatura minima di 2 mesi le conferisce un sapore sapido e aromatico

Il fiocchetto viene ottenuto dal taglio della coscia del maiale. Si differenzia dal più famoso culatello, per essere un salume più magro e dal sapore delicato In questa versione viene cotto con aromi e spezie per un sapore alternativo rispetto a quello tradizionale

Simile al pecorino, il Pastorello si mette in luce per il suo sapore delicato e la sua consistenza unica. Infatti, per essere un formaggio a pasta semidura riesce a essere comunque morbido e fondente allo stesso tempo, senza lasciare scaglie al taglio

Parmigiano Reggiano 24 mesi

Caciotta saporita dal sapore simile al taleggio 12,90€/KG

Formaggio di capra dal sapore dolce e un retrogusto leggermente acidulo

Caciotta di latte di capra, prodotta solo con latte proveniente dai pascoli della Sardegna. Tenera e consistente, dal sapore delicato e fresco

Salume grasso e speziato, ottenuto dalla pancia del maiale