Produkty dla mięso ame (2012)

Frans bedrijf gespecialiseerd in het kweken van kwartels in de Vogezen. Al bijna 50 jaar richt dit familiebedrijf zich op dierenwelzijn & kwaliteit. De kwartels worden ter plekke geboren, gekweekt, geslacht en verwerkt. We gebruiken lokaal plantaardig voedsel. Onze knowhow ligt zowel in de selectie van dieren als in goede fokomstandigheden. We verkopen al onze verse/diepvriesproducten in Frankrijk, Europa en daarbuiten.

Boneless Beef Tenderloins

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico tratado por el calor denominado “Queso de cerdo” o “Cabeza de jabalí”. Formato: bolsa 5kg, estuche 90g.

Simile al pecorino, il Pastorello si mette in luce per il suo sapore delicato e la sua consistenza unica. Infatti, per essere un formaggio a pasta semidura riesce a essere comunque morbido e fondente allo stesso tempo, senza lasciare scaglie al taglio

Corazón de Cuadril Heart of Rump Centro de Cadera Coeur de Rumpstek Cuore di Scamone Herkunft:Argentinien, Uruguay, Brasilien, Australien, Irland und Polen Lagertemperatur:Gekühlt bei -1º/+2º tiefgekühlt bei -18º Sorten:Rind Qualität:High Quality Beef Haltbarkeit:Refrigerated 120 Tage haltbar / Tiefgekühlt 18 Monate haltba Rasse:Angus / Hereford Gewicht pro Stück:2,15 to 2,8 kg Kaliber:No Kaliber

Viande de chevreuil pour production de saucisson de chevreuil ou terrine ou pâté de chevreuil

Spécialiste du commerce en gros volaille, gibier, foie gras et charcuterie. Contact 01 41 73 09 91

Our Fresh Chicken Legs, are again taken from the same farm-fresh chickens and are sold in 1Kg packs.

Fatty duck liver deveined, seasoned and cooked in a water bath terrine (pasteurization). Weight:80g MOQ:500€

Notre gamme demi-sel décline les grands classiques de la salaison, à savoir le jarret, la poitrine, la palette,... et en fumaison à l'ancienne. Elle est également composée de kit pour les préparations de plats d'hiver, les assortiments choucroute, petit salé lentille, potée, palette à la diable, etc. Nous n'oublions pas les moments cordiaux avec le filet mignon fumaison à l'ancienne.

Beef chuck roll

bacon trimmings , fresh and frozen, salted or not salted, smoked or not smoked.

One of the best cured meat that we produce, typical from the region of Puglia. "Capocollo Pugliese"

Fricandeau wordt gesneden uit de bil van het varken en is één van de magerste delen van het varken. Fricandeau kun je als braadstuk lekker marineren en kruiden en dan bereiden in de oven. Fricandeau wordt ook veel gebruikt voor op brood, denk aan het broodje warm vlees met satésaus. Oorsprong: Vlees van echte buitenvarkens uit de Achterhoek, rechtstreek van onze kleinschalige boerderij. Onze varkens lopen de hele dag lekker buiten. Zo kunnen ze heerlijk wroeten, spelen, rennen en badderen. Daarnaast krijgen ze meer tijd om te groeien wat de kwaliteit van het vlees ten goede komt. Onze varkens zijn kruisingen tussen het Duroc varken en extensieve ouderwetse rassen zoals de Bonte Bentheimer en de Mangalitza . Dit zorgt voor lekker gemarmerd vlees met een heerlijke smaak.

Fat duck wings (Manchons) confit, 1.350kg/Патешки маншон конфи, 1.350 кг - Fat duck wings (Manchons) confit, 1.350kg Ingredients: Duck wings (manchons) 51%, duck grease,  salt.  Store in dry and cool place. Storage temperature: 0 ° to 4 ° c. How to prepare: Cook until golden in the oven.  Consume  hot or cold. Product of Bulgaria. Price: 4,60 € Патешки маншон конфи, 1.350 кг Съставки: Патешки маншон, ( 51% ), патешка мас, сол. Съвети за консумация:  Съхранявайте на подходяща температура, пазете от слънчева светлина. Да се консумира преди датата на опаковката. След отваряне да се съхранява в хладилник.  Температура на съхранение: от 0° до 4°С. Начин на приготвяне: Готви се до златисто на фурна или печка. Консумира се по избор, топло или студено. Произход: България. Цена: 9,00 лв/бр.

Il prosciutto Parma La Corte "Ca' Veccia" stagionato 14 mesi è un prodotto gastronomico di alta qualità, ideale per chi cerca salumi italiani autentici. Realizzato con metodi tradizionali, offre un gusto ricco e intenso, perfetto per antipasti e piatti gourmet. La confezione da 2 pezzi è ideale per la vendita all'ingrosso, garantendo una scorta sufficiente per ristoranti e negozi di alimentari. Con una lunga scadenza fino al 25/10/26, questo prosciutto è un prodotto affidabile e versatile, adatto a una vasta gamma di ricette. Perfetto per chi ama la tradizione culinaria italiana, è un ingrediente essenziale per chi desidera portare il sapore autentico nella propria cucina. Facile da usare e pronto all'uso, è la scelta ideale per chi cerca qualità e convenienza. EURO 7,50 AL KG KG 9.630 peso netto Ordine minimo : 50 imballi da 2 prosciutti

Die AIR 520 flexload befüllt automatisch Schalen mit festgewichtigen, oder gewichtsausgezeichneten, knochenlosen Frischfleischportionen. Ein oder mehrere Fleischstücke werden in das passende Formrohr eingelegt. Der Revolver dreht in die Portionier-Position, der entsprechende Stempel fährt in das Formrohr. Das Produkt wird in Längsrichtung optimal geformt und vermessen. Nun kann restefrei oder mit einem minimalen Abschnitt portioniert werden. Vorschub und Anschlagplatte bestimmen die Scheibenstärke entsprechend dem Zielgewicht. Die GMS schneidet kontinuierlich ohne dauernden Start- / Stoppbetrieb. (wenige Einzelbewegungen) Sofort nach dem letzten Schnitt dreht sich der Revolver zum nächsten Fleischstück, der Ablauf wiederholt sich. NEUERUNGEN seit 2016 Einfaches und intuitives Bedienkonzept. Neue Steuerungstechnik mit hochpräzisem Timing – dadurch Leistungszuwachs, präzisere Ablage, höhere Laufruhe. Bis 4 Schnitte je Sekunde sowie kurze Wechselzeiten führen zu hoher Leistung.

Wir bieten Ihnen unsere Crespelle (Länge ~110 mm Ø ~20 mm) an.

Transformées par un boucher local. Emballés et mis sous vide. 13 € le Kg

Frei kombinierbare Komponenten, vernetzte Funktionen und mehr Performance. Dafür steht die K-Class Flex II Pro Serie. Realisieren Sie neue Features oder individuelle Anforderungen. Mit ihrem Baukastensystem und attraktiven Design fügen sich die Flex Lösungen auch optisch ideal in Ihr Retail-Konzept ein. Gewinnen Sie mehr Freiraum durch den barrierefreien Zugriff in die Thekenauslage. Und freuen Sie sich auf ein ergonomisches Arbeiten. Auch auf kleinstem Raum. Einsatzbereich - Selbstbedienung - Bedienverkauf - Kasse - Preisauszeichnung/Vorverpackung - Multimedia Anwendung Highlights - High-End PC-Waage mit leistungsstarkem Intel® Quad Core Prozessor: Mehr Performance für optimierte Grafikdarstellung bei niedrigem Energieverbrauch - Großer Arbeitsspeicher: Ideal für neue Features und Anforderungen Aktuelles Windows und Linux Betriebssystem: 64-Bit - Baukastensystem für flexible Einsatzmöglichkeiten: Waage, Kasse, Infoterminal - High-End Bizerba Software Paket

Le Lonzo de l'Île de Beauté est préparé à base de carré de porc qui mature pendant 21 jours minimum. Chaque pièce pèse environ 350g, pour une longueur de 10cm. Conditionnement:carton de 5kg pour environ 14 pièces Conservation:18°C maximum Date limite de conservation:125 jours

Die Cellulose-Faserhüllen mit definierter Bräthaftung und guter Rauchdurchlässigkeit.

NIR– Laboratory measurement device for solid and pasty products Description The particuLAB is an NIR (Near Infrared) laboratory measurement device with state of the art technology. Which can measure all organic components in solid, pasty and powdery products. With one measurement you can measure simultaneously all valuable components like fat, protein, collagen, water, etc. Through the simple sample preparation, the light and compact construction, is the particuLAB suitable for laboratory measurements and AT– Line measurements. With the easy to use calibration function, our customer can take spectra's at the device and read the internal stored spectra with the calibration software. Through this function, our customer can expand independent or with our help an existing calibrations or create new calibrations.

Lames et couteaux agroalimentaire pour volaille, viande, poisson, légumes, fruits.

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Maschinen und Ersatzteile für die Herstellung von Lebensmitteln. Vom Kutter bis zum Wandregal finden Sie bei uns eine breite Auswahl und kompetente Beratung.

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Eckige Etiketten für Gläser, Dosen, Kartons und Tüten Passend zu den Etikettendruckern in unserem Sortiment bieten wir Ihnen eine große Auswahl neutraler Etiketten an, die sich hervorragend für den Einsatz auf allen Arten von Lebensmittelverpackungen wie Gläsern, Dosen, Kunststoffverpackungen, Kartons und Tüten eignen. Alle Etiketten werden aus Thermotransferpapier gefertigt, auf Rolle geliefert und können wahlweise per Hand beschriftet oder mit den von uns empfohlenen Druckern und Thermotransferfolien selbst bedruckt werden. Eckige Etiketten mit farbigem Rand Unsere weißen und goldenen Etiketten erhalten Sie auch bereits vorbedruckt mit farbigem Rand. Wählen Sie einfach eine unserer Standardfarben oder fragen Sie Ihre Wunschfarbe bei uns an. Runde Etiketten für Deckel und Verpackungen Speziell für die Kennzeichnung von Konservendeckeln, aber auch für alle anderen Arten von Lebensmittelverpackungen bieten wir Ihnen eine Auswahl von runden Thermotransferetiketten in den gängigsten Formaten an. Frischesiegel für Gläser Als Erstöffnungsschutz für Konservengläser empfiehlt sich der Einsatz von Siegeletiketten als Frischesiegel. Diese schützen Ihre Produkte nicht nur vor unbemerktem Öffnen, sie können darüber hinaus komplett im Thermotransferverfahren bedruckt werden. Dies ermöglicht eine professionelle Kennzeichnung des Deckels und des Glases in einem Arbeitsgang. Fleischeinleger Für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen, und damit hervorragend für die Kennzeichnung von Fleisch aber auch frischem Obst und Gemüse geeignet, sind unsere Einleger aus reißfester, stabiler PE-Folie. Sie sind frei von Klebstoffen, geruchsneutral, farbecht und können problemlos zusammen mit Ihren Lebensmitteln verpackt und nach Bedarf tiefgekühlt werden. Schlaufenanhänger für Kisten und Waren Mit unseren kleberlosen Schlaufenetiketten kennzeichnen Sie mühelos Transportkisten, Pflanzen und andere Waren. Das Material besteht aus stabiler PE-Folie, ist für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie zugelassen und kann wahlweise mit einem passenden Thermotransferdrucker oder mit einem wasserfesten Stift beschriftet werden. Thermotransferfolien Für den Druck haltbarer Thermotransferetiketten werden spezielle Farbbänder (sogenannte Thermotransferfolien) benötigt. Passend zu unseren Druckermodellen und den von uns angebotenen Etikettenmaterialien bieten wir Ihnen Folien in Wachs /Harz-Qualität an.

El Huevo Cocido de Codorniz es un producto gourmet que aporta un toque de sofisticación a cualquier plato. Con su sistema de cocción y pelado, estos huevos de codorniz conservan su aspecto, olor y sabor, ofreciendo una experiencia culinaria única. Su envase termosellado asegura la conservación y calidad del producto, permitiendo a los chefs utilizarlo con confianza en ensaladas, aperitivos y platos principales. Disponible en tarros de cristal de 18 unidades y cubos de 170 unidades, el Huevo Cocido de Codorniz se adapta a las necesidades de cualquier establecimiento gastronómico. Este producto no solo ahorra tiempo en la preparación, sino que también garantiza una calidad constante en cada uso. Al elegir estos huevos cocidos, los chefs pueden elevar el nivel de sus creaciones culinarias, ofreciendo a sus clientes una experiencia gastronómica memorable.