Produkty dla mięso mięsne (582)

Sous vide carton de 20 kg ou bloc 20 kg

Langue - Abats

Empresa francesa especializada en la cría de codornices en los Vosgos. Desde hace más de 50 años, esta empresa familiar se centra en el bienestar animal y la calidad. Las codornices nacen, se crían, se sacrifican y se transforman en nuestras propias instalaciones. Empleamos piensos vegetales locales. Nuestros conocimientos residen por una parte en la pericia en la selección de los animales y por otra parte, en las excelentes condiciones de cría. Comercializamos todos nuestros productos frescos/congelados en Francia, Europa y para la exportación.

Du boeuf séché tranché finement dans un bocal en verre 100% recyclable. A côté de la version « Popine » en 70g, découvrez la version XXL, le Chaudron en version 600g ! Grâce à son concept innovant, le Chaudron de boeuf séché d'Aubrac se conserve à température ambiante durant 3 mois. Fabriqué dans notre atelier de Laissac, en Aveyron, le boeuf séché, appelé également bresaola, cecina ou viande de grison selon les recettes et les régions, respecte le savoir-faire artisanal des anciens en n'intégrant que 3 ingrédients : du boeuf, du sel de Guérande et du poivre de Kampot IGP du Cambodge, un des meilleurs poivres du monde ! Viande séchée à partir de pièces issues de la cuisse de boeuf, ce boeuf séché vous offre une charcuterie sans nitrite et sans conservateurs, 100% naturelle. Salé et poivré à la main, séché pendant plusieurs mois, puis tranché et mis sous vide dans son bocal en verre. Provenance:Laissac, Aveyron Poids:600g DLC:90 jours

Ecorcheuse manuelle spécialement conçue pour les poissons plats comme la sole, les petites ailes de raie lisses et pour les gros filets frais ou fumés. Versatile, la V368 peut être utilisée par les artisans poissonniers, sur les marchés, par les grandes surfaces, etc. Elle est par ailleurs très compacte (290 cm de largeur de travail) et peut être posée sur son support ou sur une table. La machine est équipée d’un sabot écorcheur, ce qui permet de ne pas utiliser de consommables. Enfin, le rouleau d’engagement, proposé en option, facilite le travail. Caractéristiques : - Simple d’utilisation et prête à l’emploi - Facile à nettoyer - Pas de consommable - Pas d’entretien spécifique - 100% acier inoxydable - Gants de travail fournis - Possibilité d’alimentation en 220 V monophasé - Support adapté pour recevoir la machine en long ou en large Options : - Support avec bac à peaux - Rouleau d’engagement - Injection d’eau automatique - Mise en route par pédale (sur table) Largeur de coupe:290mm Largeur:503mm Hauteur:1028mm Longueur:535mm Puissance:0,37kW

Barquette viande hâchée

100% filet de poulet. Des vrais morceaux de poulet tendre à souhait enrobé d'une chapelure savoureuse et croustillante. Existe aussi en TENDERS STRIPS ÉPICÉS 800GR

- origine VBF ou France ou UE ... Exemples de morceaux : - Hampe - Jarret - Flanchet - Bavette - Queue - Onglet - Poitrine - Foie - Bavette - Entrecôtes - Macreuse - Araignée

Spécialiste du commerce en gros volaille, gibier, foie gras et charcuterie. Contact 01 41 73 09 88

prime boeuf steak hachee 45g x 144 pcs

Cette viande de race Black Angus a été soigneusement sélectionnée par Grand Caractère dans les fermes irlandaises. Avec plus de 180 jours de pluie par an et un climat tempéré, les animaux y sont élevés à l'herbe et pâturent en moyenne 220 jours par an en plein air intégral. Reconnue en 1835, la race de bœuf Angus s'est très vite développée sur les terres d'Irlande pour son calme et sa facilité d'élevage ainsi que pour la qualité de sa viande. L'animal, d'un noir brillant et sans cornes, est élevé paisiblement à l'air libre en moyenne 220 jours par an. Son élevage, pratiqué de main de maître par les fermiers irlandais, confère à sa viande une extrême qualité. Grand Caractère a choisi la technologie Skin Pack transparente pour ses emballages. Elle épouse la viande et vous permet de voir votre produit directement dans le rayon pour faire votre choix en fonction de vos goûts : persillage, couleur, forme, … .

STEAK HACHEE GAUFREE Irelande 100% PUR BOEUF 180g Configuration par colis:30 pcs Configuration par palette:80 colis/palette Conservation:-18°C

C’est du sel de terre (et non de mer) C’est le sel dont on doit obligatoirement se servir pour faire le jambon de Bayonne IGP. C’est un sel non iodé avec des propriétés différentes du sel de mer.il à un gout légèrement différent et sale 10 fois plus. Donc, en mettre moins. De nombreux restaurants gastronomiques l’utilise pour ses propriétés gustatives. Les viandes sont bien meilleures avec ce sel.

Les recettes traiteur de la Maison Quillard propose des solutions sur mesure pour les repas de famille : porcelet entier ou demi porcelet (20 ou 10 personnes), à rôtir farci aux légumes et au filet mignon accompagné de sa sauce au Porto. Il se décline aussi en cuissot et filet (6 ou 8 personnes).

Fabricant : MATÉRIEL ALIMENTAIRE PRODUCTION Modèle : SCXV-V VIANDE Disponibilité : Disponible sous 7 - 10 jours

Entonnoir inox 30 mm pour poussoir Tre Spade. Pour saucisse à cuire, saucisse fraîche, saucisse de Toulouse,... Diamètre de 52 mm côté corps. REF:POM0007VE30 GARANTIE:24 MOIS Longueur:26 cm Poids Net:130 g

congelés en cartons de 10 kgs

Les moules à la texture charnue, de la Maison Caudalie, sont enrobées d'une légère tempura et prêtes à frire dans une huile à 180/190°. Tapas surgelés conditionnés en sachet d'1 kilo. Tous nos colis sont transportés à des températures maîtrisées, la qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !

EUROVOLAILLES propose une large gamme de volailles traditionnelles de qualité à Rungis et parmi ses références les célèbres volailles de Challans Label Rouge avec la fameuse dinde de Challans et sa réputation, la pintade fermière de Challans, les volailles fermières de Challans, référence des volailles fermières de Vendée ainsi que les poulets fermiers de Challans. Fournisseur de volailles de Challans à Rungis est spécialisé dans la vente de volailles de Challans .Offrant une large gamme de produits Challans, commercialise pintade Label Rouge et poulet Label rouge avec des poulets fermiers de Challans (poulet blanc fermier, poulet jaune fermier et poulet noir fermier de Challans) suivi de leurs découpes. Grossiste de volailles festives à Rungis compte parmi ses spécialités les dindes fermières, chapon de pintade, chapon fermier noir, poularde noire Label Rouge. Spécialiste de la vente de volailles Challans répond à vos demandes d'achats de volailles à Rungis.

Poids moyen 3,45 kg env. Carton de 6,9 kilos /2 pièces par carton. Matière première utilisée Carré entier

185-205GR S/VIDE CARTON

Sous vide carton de 20kg

s/vide

Sous vide carton de 20kg

Sous vide par 1 piece carton de 20 kg type laitier-viande-charolais-limousin ect'

POIDS MOYEN 4KG SOUS VIDE PAR 1 PIECE CARTON ENV 20 KG

carton ou bloc nu 20kg

s/vide carton ou carton house bleu

Sous vide par 2,5 kg carton de 20 kg ou congelé« bloc ou sous vide

Sous vide par 1 carton 20 kg ou bloc congelé race laitière viande charolais limousin ECT