Produkty dla sałata cykorii (1)

Rozdrobniona pietruszka to wszechstronna zioła, która jest używana od czasów rzymskich jako dodatek i wzmacniacz smaku w potrawach wytrawnych. Uprawiana jest na całym świecie, a północna Afryka i Bliski Wschód są głównymi producentami. Pietruszka dodaje subtelny aromat i smak mieszanym przyprawom ziołowym, marynatom do mięsa, winegretom i zupom warzywnym. Doskonale komponuje się z daniami jajecznymi, pieczonymi warzywami i chlebami ziołowymi, a także jest podstawowym składnikiem kuchni włoskiej. Aby zachować jej jakość, rozdrobnioną pietruszkę należy przechowywać w szczelnych pojemnikach, z dala od światła i wilgoci.