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La pistache diffère des autres fruits oléagineux, de par sa couleur vert-jaune et son écale partiellement ouverte, ce qui en fait une noix facile à consommer. Elle se présente en grappes sur l’arbre qui n'offre ses premiers fruits qu'après une dizaine d'années. En murissant, le noyau grossit jusqu’à dépasser le volume qui lui est accordé dans la coquille et la fissure. En parallèle, leur péricarpe (peau verte duveteuse et charnue qui protège la coque) passe du vert tendre au rose-violine une fois le fruit mûr. La Pistache Coque Nature VIJAYA est crue. Reference:23111

Le Raisin Sultanine VIJAYA possède un calibre moyen, est de couleur marron clair-doré, et se marie parfaitement aux préparations sucrées-salées. Cultivé en Grèce, il est aussi particulièrement moelleux et fruité. Reference:10101

Ce fruit est aussi connu sous d'autres noms : Amour en Cage, Baie des Incas, Cerise de Terre, Groseille du Cap, Lanterne Chinoise ou Lanterne Japonaise, Physalis... Cette petite baie, protégée par son élégant calice nervé lorsque le fruit est arrivé à maturité, offre un goût acidulé et délicatement sucré. Le coqueret du Pérou séché VIJAYA de variété Physalis Peruvania est cueilli en Amérique Latine. Il sèche naturellement grâce aux rayons du soleil équatorien ou colombien. Reference:14801.1

La Graine de Lin Brun VIJAYA s’intégrera parfaitement à vos assaisonnements. Pour ses atouts nutritionnels, cette petite graine demeure indispensable dans nos cuisines. VIJAYA propose aussi une Graine de Lin Brun locale. Reference:22311.1