Innowacją Père Olive jest oferowanie szerokiej gamy oliwek pakowanych w atmosferze ochronnej, bez oleju ani solanki, co wprowadza oliwki do działu owoców i warzyw w supermarketach. Dziś firma, z siedzibą w południowej Belgii w Andenne (Seilles), oferuje 9 odmian oliwek (Chalkidiki, Volos, Kalamata, Beldi, Picholine, Cocquillos, Nyons, Manzanilla i Lucques) pochodzących z Grecji, Hiszpanii, Maroka ...