... środowiska, od pielęgnacji rośliny po pojemnik, który zawiera ten zielony skarb.
Unikamy wszelkiego użycia chemikaliów. Zbiór odbywa się z poszanowaniem rośliny. Oliwki są przekazywane do certyfikowanej tłoczni prowadzonej przez dwóch prawdziwych rzemieślników. Używają wyłącznie czysto mechanicznych metod, aby uzyskać oliwę zoliwek extra virgin o bardzo wysokiej jakości. Oliwki są tłoczone w ciągu maksymalnie 12 godzin po zbiorze, aby uniknąć jakiejkolwiek sztucznej dojrzałości. Oliwazoliwek, po uzyskaniu, jest przechowywana w metalowych pojemnikach dla optymalnej ochrony.