Sprzedaż w półhurtach jest główną działalnością UNION PRIMEURS. Jest ona zarezerwowana dla instytucji i restauratorów z regionu Rodan-Alpy, którym oferowany jest pełny asortyment owoców i warzyw. UNION PRIMEURS dostarcza dostosowane rozwiązania dla każdego ze swoich klientów, od niezależnych handlowców po restauracjefirmowe.