...Genmaicha składa się z zielonej herbaty i prażonych całych brązowych ziaren ryżu. Nasza herbata pochodzi z prefektury Kagoshima i jest produkowana w okolicy Kirishima w Japonii.
TEMPERATURA WODY: 75° do 80° C
CZAS PARZENIA: 1 do 3 minut...
... przedłużone o kilka chwil po pierwszym pęknięciu ziarna kawy i poza paleniem w kolorze mnicha, aby uzyskać filiżankę z nieco większą pełnią kosztem kwasowości występującej w jaśniejszym paleniu.
Wynik SCA: 85,75 – Zbiór 2023/24 – Wysokość: 1700 m – Gatunek: 100% Arabica z Kolumbii – Odmiana: Castillo – Pochodzenie: Santa Rosa de Cabal, Risaralda.