Jesteśmy kooperatywą z Kordoby, która wytwarza w sposób rzemieślniczy, bez konserwantów i barwników, typowe dania Andaluzji oraz produkty gourmet, wykorzystując surowce najwyższej jakości z kordobańskich pól, a jako bazę naszych wyrobów stosujemy oliwę z oliwek extra virgin. Stosując najściślejsze kontrole oraz normy jakości i higieny, produkujemy nasze wyroby w autoklawie, co gwarantuje trwałość od 2 do 3 lat (w zależności od produktu), przechowując je w temperaturze pokojowej bez potrzeby chłodzenia.